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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

한우 냉동고에 넣었다가 해동후 구워먹어도 맛이 변하지는 않겠죠?

골골골 조회수 : 2,197
작성일 : 2020-05-01 10:41:25

요즘 연휴맞이 한우할인을 많이 하더라고요, 30%, 40%까지


왕창 사서 냉동고에 차곡차곡 쌓아놓고 1주일에 한팩정도 구워 먹으려는데요


크게 맛이 변하지는 않겠죠?



IP : 118.221.xxx.161
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '20.5.1 10:42 AM (112.151.xxx.59) - 삭제된댓글

    저는 매 번 그렇게 먹어요. 소분해서 냉동

  • 2. ㅁㅁ
    '20.5.1 10:44 AM (175.223.xxx.155) - 삭제된댓글

    돼지고기 등푸른 생선은 전혀 안쟁이는데
    쇠고기 갈치 굴비는 쟁입니다

  • 3. ..
    '20.5.1 10:45 AM (221.151.xxx.68) - 삭제된댓글

    맛있어요.

  • 4. ,,
    '20.5.1 10:46 AM (70.187.xxx.9)

    급속 냉동 아니라면 육질에 얼음알갱이가 생겨 조직도 달라지고 맛도 떨어져요. 그거 감안하고 대량 구입하세요.

  • 5. ...
    '20.5.1 10:46 AM (175.223.xxx.93) - 삭제된댓글

    전 맛있던데요

  • 6. 이상해요
    '20.5.1 10:46 AM (106.244.xxx.196)

    왜 저는 소고기 냉동만 했다하면 냄새가 심해질까요
    사와서 바로 구워먹을 때 그 맛이 전혀 안나요
    고기도 너무 질겨지구요
    심지어 소고기는 아주 비싼 부위로 구입하는데요
    백화점 식품관에서요
    할 수 없이 딱 바로 먹을 양만 사고
    냉동 보관 안 하게되요
    비법이 있을까요

  • 7. ㅜㅜ
    '20.5.1 10:48 AM (106.244.xxx.196)

    바로 구우면 입에서 사르르 녹던 것도
    냉동 후 해동거치면서 완전히 못 쓰게 되어버려요

  • 8. 아뇨
    '20.5.1 10:49 AM (110.70.xxx.107)

    늘 좋던데.
    소고기를 한번에 다 먹을수는 없으니 소분해서 냉동하는데 늘 좋아요

  • 9. 아님
    '20.5.1 10:51 AM (106.244.xxx.196)

    해동을 잘 못 하는건가 하는 의구심도 드네요
    냄새가 너무 심해져요 질겨지구요
    약간 맛이 간 듯한 느낌이 들 때도 있어요

  • 10. 네.
    '20.5.1 11:00 AM (116.34.xxx.209)

    전 진공포장기를 샀어요.
    진공포장하여 냉동 했다 냉장실 자연 해동. 1시간 실온 후에 구워드심 차이 없어요.
    전 세일할때 쟁겨서 먹어요.

  • 11. ...
    '20.5.1 11:03 AM (119.64.xxx.182)

    냉동고를 따로 쓰는데 급냉이 잘 되는지 변화없고 맛있어요. 해동은 냉장으로 옮겨서 하고 있고요.
    얼마나 빨리 얼리고 잘 해동 시키느냐에 따라 다른것 같고요. 이중으로 잘 포장해서 넣어선지 다른 냄새 배지 않아요.

  • 12. ...
    '20.5.1 11:33 AM (14.32.xxx.195)

    한우세일어디서 하나요?

  • 13. 저도
    '20.5.1 11:34 AM (58.225.xxx.220)

    궁금~ 어디서하나요 세일^^

  • 14. 골골골
    '20.5.1 11:53 AM (118.221.xxx.161)

    2마트나 홈플, 대부분 하던데요

  • 15. ddd
    '20.5.1 12:30 PM (218.219.xxx.28)

    고기는 냉동시킬때 포장을 잘 해야 해요
    냄새가 난다는건 고기질이 그만큼 안좋다는거에요
    백화점이라고 믿지 마세요
    좋은 고기는 대충 랩으로 싸서 냉동 시켰다가 먹어도 맛있어요
    될 수 있음 진공으로 냉동 시킵니다

  • 16. 냉동
    '20.5.1 1:03 PM (116.39.xxx.186)

    냉동시키면 일단 냉장고기와는 육질, 육즙 다 떨어지는거 아닌가요?

  • 17.
    '20.5.1 1:05 PM (221.157.xxx.129)

    살짝 달라요
    냉장고기 굽는거와 해동한 고기 구으면 맛이 조금 다르거든요
    그래도 고기 소비가 많은 집이라서
    저렴할때 냉동해두고 잘 먹어요

  • 18. 마트들
    '20.5.1 1:07 PM (223.38.xxx.212)

    세일하면 고기질이 떨어지는것 같아요.

  • 19. 같은고기라도
    '20.5.1 6:18 PM (121.139.xxx.15)

    진공포장이면 6개월지나도 별로 차이 안나고요.

    진공포장아닌건 한달만 지나도 냉동실 냄새나서 맛이 떨어져요. 봉지에넣어진거에다 유리로된 통이나 플라스틱통에라도 넣어서 냉동 보관하면 좀더 낫구요.

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