닭개장을 끓이려고 하는데 소고기 육수가 남은게 있어요
혹시 닭개장 끓일때 소고기 육수 섞어서 끓여도 되나요?
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닭육수랑 소고기 육수랑 섞으면 맛이 이상한가요?
닭 조회수 : 1,318
작성일 : 2020-04-08 10:54:16
IP : 1.240.xxx.44
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 이해가
'20.4.8 11:07 AM (211.212.xxx.185)잘 안가서요.
닭개장 재료에 생닭도 들어갈텐데 맹물에 닭을 넣고 끓이먼 그게 닭육수인데 굳이 따로 닭이나 소고기육수를 별도로 넣어요?2. ...
'20.4.8 11:20 AM (119.64.xxx.182)섞어도 괜찮아요. 냉면육수도 섞어쓰는 집 많아요.
3. 닭
'20.4.8 11:27 AM (1.240.xxx.44)집에 원래 소고기 수육하고 남은 소고기 육수가 좀 있는데 뮥수를 닭육수랑 합치려고 했던거에요
닭개장은 이것저것 재료넣으니 국물이 부복한듯하고 소고기 육수는 남아잇고 해서요
닭개장에 물을 더 넣는게 나을지 소고기 육수 쓸데가 없으니 합치면 어떨까해서요
맹물로 육수보충을 더할지 아님 남은 소고기 육수가 맛이 더 나을지요?4. ...
'20.4.8 12:41 PM (59.15.xxx.61)안해봤지만 맛있을듯요.
5. 좋아요
'20.4.8 12:50 PM (117.111.xxx.56) - 삭제된댓글닭 돼지 소 따로따로 끓여서 육수 합치면 오묘하고 깊은맛 납니다.
조미료 필요없는 감칠맛이에요.
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