핏물 뺀 후 끓는 물에 또 한번 데쳐내야 되나요?
그리고 보통 갈비찜은 먹기 하루 전날 해놓는게 더 맛있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 할때 갈비 핏물 몇시간 정도 빼면 되나요?
갈비찜 질문 조회수 : 2,768
작성일 : 2020-04-04 13:53:08
IP : 223.38.xxx.181
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 문배동
'20.4.4 2:08 PM (116.34.xxx.181)제가하는방법은요,
1.3시간찬물에 담궈놓기(중간에 한번 버리고 새로)
2.끓는물에 월계수잎3개,갈비넣고 살짝 데친다
3.데친갈비 깨끗히 씻은후 압력솥에 갈비,양념,물조금 넣고
센불15분,약불10분,뜸10분정도.
오늘 아들생일이라 어젯밤에 해놨는데 너무 맛나요.
참 저는 소갈비로 했어요.2. 윤민맘
'20.4.4 2:13 PM (1.235.xxx.74) - 삭제된댓글고기집에서는 30분정도 빼라고 하던데요
끓는물에 한번끓여내면 새까만 불순물이 나오던데요
하루전날 해놓으면 양념이 배서 맛있긴 하더라구요
먹기전에 갈비위에 하얀 기름기는 건져내고 드시면 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1053608 | 전지현 어머니 넘 이쁘시네요 40 | . . . | 2020/04/04 | 31,742 |
| 1053607 | 부부의 세계 봤어요. 12 | 아자아자 | 2020/04/04 | 6,034 |
| 1053606 | 정치병자? 다 그들 덕분인것을 7 | 태양 | 2020/04/04 | 774 |
| 1053605 | 전지현은 아직도 이런 컨셉 광고가 잘 어울리네요 27 | .... | 2020/04/04 | 6,257 |
| 1053604 | 한국에선 왜 코로나 '사재기'가 발을 못 붙였나 12 | 코로나19아.. | 2020/04/04 | 3,868 |
| 1053603 | 지금 음악중심에 나와요 2 | 영웅시대 | 2020/04/04 | 1,703 |
| 1053602 | 직계가족이 아니면 미국에 마스크는 절대못보내나요 ㅜㅜ 13 | ㅁㅁ | 2020/04/04 | 2,849 |
| 1053601 | 비례대표 선거 14 | 선거 | 2020/04/04 | 978 |
| 1053600 | 잡채에 무슨 버섯 넣으시나요? 13 | 잡채 | 2020/04/04 | 2,356 |
| 1053599 | 당신이 살려면 유시민에게 돈을 주었다고 해라! 12 | ... | 2020/04/04 | 1,786 |
| 1053598 | 엄청 간단한 토스트 팁 15 | ㄴㄷ | 2020/04/04 | 8,185 |
| 1053597 | 배가본드,하이에나,부부의세계 보고 있는데요 10 | ........ | 2020/04/04 | 3,447 |
| 1053596 | 제가 기분 좋아지게 해드릴게요 5 | ㅇㅇㅇ | 2020/04/04 | 1,991 |
| 1053595 | 유방검사 해보신분들 5 | ㅎㅎ | 2020/04/04 | 3,949 |
| 1053594 | 3m 단열필름시공 하신분계세요? 1 | 이사가요 | 2020/04/04 | 1,203 |
| 1053593 | 참치김치찌개 끓였는데 냄새가 나길래 범인이 참치인줄 알았는데... 8 | 열매사랑 | 2020/04/04 | 5,716 |
| 1053592 | 세계과자할인점에서 뭐가 제일 맛있어요? 9 | ㅇㅇㅇ | 2020/04/04 | 1,779 |
| 1053591 | 군인아이 재난 소득 받으려면 어떻게 하나요. 18 | 군인 | 2020/04/04 | 3,376 |
| 1053590 | 현실에서도 극중 김희애 남편 같은 남자 많은가요? 2 | ㆍ | 2020/04/04 | 2,431 |
| 1053589 | 떡볶이파는아줌마 9 | ㅇㅇ | 2020/04/04 | 4,142 |
| 1053588 | 하이에나 김혜수 목걸이가 24k 맞나요? 7 | 하이에나 | 2020/04/04 | 3,907 |
| 1053587 | 남편이 통풍 같아요. ㅠ 15 | 111 | 2020/04/04 | 5,403 |
| 1053586 | (부부의 세계) 어제 가장 인상적이었던 조연 13 | 부부의 세계.. | 2020/04/04 | 6,867 |
| 1053585 | 점점 결혼당시의 시어머니 나이가 되어가니 14 | ㅇㅇ | 2020/04/04 | 8,041 |
| 1053584 | 콩나물 삶은 물에 김치양념, 장아찌물 해도 될까요? 6 | ... | 2020/04/04 | 1,516 |