핏물 뺀 후 끓는 물에 또 한번 데쳐내야 되나요?
그리고 보통 갈비찜은 먹기 하루 전날 해놓는게 더 맛있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 할때 갈비 핏물 몇시간 정도 빼면 되나요?
갈비찜 질문 조회수 : 2,706
작성일 : 2020-04-04 13:53:08
IP : 223.38.xxx.181
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 문배동
'20.4.4 2:08 PM (116.34.xxx.181)제가하는방법은요,
1.3시간찬물에 담궈놓기(중간에 한번 버리고 새로)
2.끓는물에 월계수잎3개,갈비넣고 살짝 데친다
3.데친갈비 깨끗히 씻은후 압력솥에 갈비,양념,물조금 넣고
센불15분,약불10분,뜸10분정도.
오늘 아들생일이라 어젯밤에 해놨는데 너무 맛나요.
참 저는 소갈비로 했어요.2. 윤민맘
'20.4.4 2:13 PM (1.235.xxx.74) - 삭제된댓글고기집에서는 30분정도 빼라고 하던데요
끓는물에 한번끓여내면 새까만 불순물이 나오던데요
하루전날 해놓으면 양념이 배서 맛있긴 하더라구요
먹기전에 갈비위에 하얀 기름기는 건져내고 드시면 좋아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1056281 | 군인아이 재난 소득 받으려면 어떻게 하나요. 18 | 군인 | 2020/04/04 | 3,313 |
| 1056280 | 현실에서도 극중 김희애 남편 같은 남자 많은가요? 2 | ㆍ | 2020/04/04 | 2,379 |
| 1056279 | 떡볶이파는아줌마 9 | ㅇㅇ | 2020/04/04 | 4,088 |
| 1056278 | 하이에나 김혜수 목걸이가 24k 맞나요? 7 | 하이에나 | 2020/04/04 | 3,842 |
| 1056277 | 남편이 통풍 같아요. ㅠ 15 | 111 | 2020/04/04 | 5,342 |
| 1056276 | (부부의 세계) 어제 가장 인상적이었던 조연 13 | 부부의 세계.. | 2020/04/04 | 6,817 |
| 1056275 | 점점 결혼당시의 시어머니 나이가 되어가니 14 | ㅇㅇ | 2020/04/04 | 7,980 |
| 1056274 | 콩나물 삶은 물에 김치양념, 장아찌물 해도 될까요? 6 | ... | 2020/04/04 | 1,457 |
| 1056273 | 시민당이든 열민당이든 6 | ㅇㅇ | 2020/04/04 | 982 |
| 1056272 | 일부라지만 베트남 애들 한국 비하하는 짓들 보면 위안부까지 8 | 시마네 | 2020/04/04 | 2,430 |
| 1056271 | 이재갑교수 권유네요 10 | 교회에게 | 2020/04/04 | 3,674 |
| 1056270 | 꽃나무 화초들 잘 아시는 분 질문 있어요 13 | hap | 2020/04/04 | 2,532 |
| 1056269 | .. 3 | ... | 2020/04/04 | 912 |
| 1056268 | 결혼하고 싶은 여자 8 | 8282 | 2020/04/04 | 4,740 |
| 1056267 | 전주 덕진구 사시는분들 10 | 이번에는 | 2020/04/04 | 1,865 |
| 1056266 | 사회적 거리두기 피로감.. 이런 생각도 해봤어요 1 | 피로감 | 2020/04/04 | 1,645 |
| 1056265 | 7세미만돌봄포인트 준다는데 이해가 안되네요 10 | 보건복지부 | 2020/04/04 | 1,886 |
| 1056264 | 발사믹식초 발사믹소스 발사믹 글레이즈 차이가 뭔가요? 2 | 통나무집 | 2020/04/04 | 8,472 |
| 1056263 | 주말에 집에 계실거죠? 10 | 질문 | 2020/04/04 | 2,216 |
| 1056262 | 김희애 재방보는데,,, 12 | ,,, | 2020/04/04 | 5,090 |
| 1056261 | 된장찌개 끓일 때 된장은 언제 넣으시나요 17 | 된장찌개 | 2020/04/04 | 4,462 |
| 1056260 | 지상파 3사 사장 "코로나19로 광고 매출 급락..정부.. 14 | 개뻔뻔 | 2020/04/04 | 3,326 |
| 1056259 | 셀프 염색 4 | 젊음조아 | 2020/04/04 | 2,194 |
| 1056258 | 공적마스크 아직도 2매인가요. 9 | ㅊ | 2020/04/04 | 3,169 |
| 1056257 | Kf94 소형 마스크 2000원 나왔네요 6 | ... | 2020/04/04 | 4,120 |