82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

머위나물을 생으로 새콤하게 무치려면

급해요 조회수 : 1,479
작성일 : 2020-04-01 11:44:47
어찌해야 되나요? 초고추장으로 버무리는지 고추가루, 고추장에 식초 설탕을 넣는지 아시는 분 부탁드려요
음식점에서 연한 머위무침 먹고와서 맛있다고 해달라는데 레시피를 못찾겠어요
IP : 221.159.xxx.16
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 머위는
    '20.4.1 11:48 AM (223.38.xxx.42)

    익혀먹어야하는지 알았는데요..
    시엄니께서 머위랑 고사리는 그냥 먹으면 독있다고..
    뻥이었나요?

  • 2. 연한건
    '20.4.1 11:48 AM (221.159.xxx.16)

    그냥 무쳐도 맛있어요

  • 3. 익혀야 될걸요
    '20.4.1 11:56 AM (125.181.xxx.44)

    독이 있어요

  • 4. 되도록이면
    '20.4.1 11:56 AM (211.202.xxx.63)

    데쳐먹는게 좋다고 알고 있습니다
    봄나물은 독성이 어느정도 있다고 들은것 같네요

  • 5. ㅁㅁㅁㅁ
    '20.4.1 12:02 PM (119.70.xxx.213)

    생이요? 엄청 쓰지않나요?
    나물용 연한머위도 한참 데쳐내고 물에 한시간 담갔다 무치는데

  • 6. 그냥
    '20.4.1 12:10 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    익혀드세요ㆍ

  • 7. 독일에서는
    '20.4.1 12:19 PM (1.237.xxx.195)

    식용금지라는 글을 본 적있는데 고사리와 토란줄기, 머위는 삶아서 독성을 빼고 먹습니다.

  • 8. ㅁㅁ
    '20.4.1 12:58 PM (110.70.xxx.71) - 삭제된댓글

    고사리나 원추리처럼 살짝 독있어
    소도 안먹는 풀이예요 ㅠㅠ
    데쳐 드세요

  • 9. ㅎㅎㅎㅎㅎ
    '20.4.1 3:44 PM (39.123.xxx.175) - 삭제된댓글

    소도 안먹는 풀이라닠ㅋㅋㅋ 너무 기막힌 표현
    요즘 서울 머위 나는지 궁금하네요.
    저도 봄이면 꼭 몇번씩 해먹는 나물인데
    생으로 한다는 건 처음 들었어요.
    민들레처럼 살짝 쌉쌀해서 연한 건 그 맛에 그냥 먹기도 하는 군요.

    일단 양념은 생각해 보기에 살짝 초장양념 같아야 할듯해요
    그러면 고추장 쓰시는 게 나을테고
    파절이 느낌 원하시면 고춧가루 쓰시면 될듯요.

    독이 있다는 님들 말도 맞겠지만
    소처럼 잔뜩 먹을 것 아니면 괜찮을듯요.
    시금치에도 수은 있어 데쳐 먹길 권하지만
    서양에선 어린 시금치잎 샐러드 먹거든요.
    같은 맥락일듯.

  • 10. 하나로마트에서
    '20.4.2 2:43 PM (122.32.xxx.72) - 삭제된댓글

    봄나물 세일한다고 커다란 비닐봉투에 생야채를 잔뜩 담아 가져와 파는데 저녁시간이 되도록 별로 팔리지 않자 판매원 한사람이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 담아 물에 씻어오더니, 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데 그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠. 그 후로 가끔 그렇게 먹어요. 아주 신선하고 맛있어요.

  • 11. 예전에
    '20.4.2 3:00 PM (122.32.xxx.72)

    하나로 마트에서 봄나물 세일한다고 잔뜩 쌓아놓고 판 적이 있는데 사람들이 잘 안사가는 거예요.
    저도 사고 싶었지만 물 끓여 데쳐내고 할 생각하니 귀찮아서 망설이고 있는데 판매원이 갑자기 플라스틱 바가지에 머위와 취나물 어린 잎들을 물에 씻어오더니 시판 초고추장과 볶은깨 한통을 매장에서 사와 즉석으로 무쳐 사람들에게 시식을 권했어요. 저도 조금 먹어봤는데
    그 맛이 환상! 새콤달콤고소~
    사람들이 너무 맛있다고 너도나도 사가는 바람에 30분도 안돼 그 많던 양이 다 팔렸던 적이 있어요. 어린 취와 머위는 생으로 무쳐먹어도 된다는 걸 그때 처음 알았죠.
    그 후로 가끔 그렇게 먹어요.
    아주 신선하고 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1054626 전두환재판 판사가 미통당으로 출마했군요. 7 ... 2020/04/06 2,140
1054625 나경원 이제 안보는구나 싶었는데 다시 오르네요 이거 모죠 18 ㅇㅇㅇㅇ 2020/04/06 5,192
1054624 빤스 마스크래요 4 .. 2020/04/06 4,194
1054623 기독교는 미국도 우리나라랑 별반 다르지 않네요 7 /// 2020/04/06 1,826
1054622 광교중앙역에서 아주대병원 가려고 하는데요. 2 ... 2020/04/06 3,262
1054621 MBC, 1조 사기범 이철 VIK 前대표 일방주장 보도 논란 12 ... 2020/04/06 2,448
1054620 근데 mbc뉴스가 왜 조용하죠? 3 ㅇㅇ 2020/04/06 2,191
1054619 WHO 사무총장 "文대통령, 세계보건총회 기조발언 해달.. 23 이야 2020/04/06 4,222
1054618 아베는 왜자꾸 어린이용 마스크를 쓰나요? 18 ㅋㅋㅋ 2020/04/06 8,062
1054617 미국에서도 예배강행하는 교회가 있네요 3 ... 2020/04/06 1,289
1054616 조국교수 동생 재판......ㅠ 7 ㅇㅇ 2020/04/06 3,144
1054615 일본야후 댓글 보는데 11 ..... 2020/04/06 2,628
1054614 댓글에 n번방 공작을 멈춰라 달면 어때요? 7 ... 2020/04/06 1,248
1054613 6월초 제주도 여행 갈수있을까요? 9 ㅇㅇ 2020/04/06 4,096
1054612 유럽 미국은 왜 그간 의료체계 8 ㅇㅇ 2020/04/06 3,359
1054611 쇼파 좀 추천 좀 해주세요. 8 쇼파 2020/04/06 2,588
1054610 용터뷰 최강욱 유투브 보세요. 5 홍이 2020/04/06 1,554
1054609 엿같은 상황....맞죠? 21 ... 2020/04/06 6,612
1054608 마스크 공적판매 수급상황 식품의약품안전처 브리핑 3 ㅇㅇㅇ 2020/04/06 1,978
1054607 손미나씨 이번엔 멕시코방송 인터뷰 3 ㄱㅂ 2020/04/06 3,291
1054606 개신교인들 오늘부터 무슨 주간이라 새벽기도 다녀요? 2 요즘 2020/04/06 1,590
1054605 일본은 작년 무역보복때 7 ㅇㅇ 2020/04/06 2,201
1054604 윤석열은 총선 후, 바로 구속영장을 받습니다. 16 ,,, 2020/04/06 3,245
1054603 월남쌈 먹고 속이 화끈거리고 쓰려 괴로운데 3 질문 2020/04/06 1,877
1054602 외국곡 가사 진짜 외우기 힘드네요... 3 안드로메다 2020/04/06 1,356
< 30861 30862 30863 30864 30865 30866 30867 30868 30869 30870 >> 이전 자유게시판
게시판 검색