멸치볶음 문의드립니다
작성일 : 2020-03-04 19:29:19
2956511
멸치볶음 할때 짜지않은 멸치라면 물에 헹구지 않고 볶으시나요?
체에 받쳐놓고 잠깐 헹구어 볶는데 바삭한 맛이 안 나네요
고수님들께 여쭤봅니다
IP : 118.216.xxx.74
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'20.3.4 7:30 PM
(122.38.xxx.110)
그냥하죠.
아니면 팬에 붓고 볶으면서 수분을 날려야 그나마 바삭해지죠.
2. ,..
'20.3.4 7:34 PM
(59.15.xxx.61)
그냥 후라이팬에 기름 없이 살짝 볶아주세요.
식용유 참기름 마늘 고춧가루 올리고당
그리고 진간장 아주 조금 넣고 바글바글 끓이다가 멸치 넣고 얼른 볶고 불을 끕니다.
식기 전에 마요네즈 한술 넣고 통깨로 마무리.
3. ㅡㅡ
'20.3.4 7:48 PM
(116.37.xxx.94)
마른후라이팬에 볶아요 좀.
기름넣고 볶아요 좀더 이때 마늘슬라이스나 청양고추슬라이스나 견과류나 넣어요
불끌때쯤 올리고당 살짝 두르고 간보고 싱거우면 간장조금
4. 멸치볶음
'20.3.4 9:37 PM
(39.119.xxx.165)
달군팬에 멸치가 하얗게 수분이 날아갈때까지 볶아줍니다.
찻잎 덕는다고 하죠~ 그런 느낌으로.
양념장 따로 만든후. 달궈진 팬 불을끄고 넣어 섞어서주세요.
5. ..
'20.3.5 1:09 AM
(124.53.xxx.142)
-
삭제된댓글
팬에 살짝 볶은 후 작은 부수러기라도 걸러지게 채망으로 옮겨요.
팬에 기름넣고 슬라이스한 마늘넣고 바로 올리고당 넣고 쫑쫑썬 청양 몇개넣고
바글거리면 채망에 둔 멸치넣고 바로 불꺼요.
재빠르게 섞어요.
그 후 참기름넣고 통깨넣어 마무리해요.
이모든걸 단시간에 해야 해서 재빨리 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1045154 |
대구시장 파면 청원 25 |
대구시장 |
2020/03/04 |
2,082 |
| 1045153 |
배고파서 돌아가실 지경인데.. 살은 빼야겠고.. 11 |
저 지금.... |
2020/03/04 |
3,179 |
| 1045152 |
이 시국에 1인샵에.마사지 받는 건 어떨까요? 8 |
시국이 |
2020/03/04 |
3,363 |
| 1045151 |
팔찌 브랜드 아실까요? 4 |
... |
2020/03/04 |
1,902 |
| 1045150 |
성형외과 의사 인터뷰인데요 2 |
ㅇㅇ |
2020/03/04 |
3,466 |
| 1045149 |
불청 안혜경 물광 어떻게 한 걸까요? 16 |
돼지토끼 |
2020/03/04 |
8,167 |
| 1045148 |
전세집 이사왔는데 하자부분 어떻해야할까요 5 |
.. |
2020/03/04 |
1,482 |
| 1045147 |
'마스크 사재기' 각국 극약처방..'징역 20년·사형·벌금 53.. 3 |
ㅇㅇㅇ |
2020/03/04 |
1,551 |
| 1045146 |
성형수술 후 사망한 홍콩 재벌 3세 수술한 의사 외국신문에 얼굴.. 7 |
녹차 |
2020/03/04 |
6,236 |
| 1045145 |
웨이하이는 보낸 마스크 20만장이 일회용이네요 34 |
... |
2020/03/04 |
3,762 |
| 1045144 |
이쯤되면 적폐들이 대통령 코로나 걸리라고 일부러 지랄하는 느낌 5 |
분노가치민다.. |
2020/03/04 |
1,064 |
| 1045143 |
동대문구청 20대 초반 2명 또 확진자 나왔네요 5 |
ㅜㅜ |
2020/03/04 |
3,420 |
| 1045142 |
펭수나 양준일이나 뭔가 시대에 9 |
ㅇㅇ |
2020/03/04 |
2,522 |
| 1045141 |
대구MBC 검찰에 강력한 경고 메시지 jpg 16 |
강렬함 |
2020/03/04 |
5,187 |
| 1045140 |
재벌3세랑 강남성형병원 의사중에 누가더 돈 많을까요? 15 |
미밍 |
2020/03/04 |
4,095 |
| 1045139 |
마스크 산가격에 판다는데 기분나빠하는 이웃 17 |
.... |
2020/03/04 |
6,703 |
| 1045138 |
애들 나가서 노나요? 9 |
.... |
2020/03/04 |
1,914 |
| 1045137 |
양배추 아삭하게 찌는법이요 13 |
살빼자^^ |
2020/03/04 |
4,046 |
| 1045136 |
WHO마스크 관련 – 개떡같이 쓴 기사를 찰떡같이 읽는 법 11 |
뭣이중헌디 |
2020/03/04 |
1,180 |
| 1045135 |
펭수굿즈 뭐 갖고 계세요?? 14 |
ㅋㅋ |
2020/03/04 |
1,020 |
| 1045134 |
서울사는 사람들은 미래통합당 아무도 안찍을거 같아요. 34 |
... |
2020/03/04 |
3,463 |
| 1045133 |
민주당 소방관 출신 오영환, 공천 반발에.... 3 |
그냥 |
2020/03/04 |
2,299 |
| 1045132 |
경산에서 안받아서 새로 장소 찾고있대요 35 |
실화냐 |
2020/03/04 |
3,754 |
| 1045131 |
최선어학원 화상수업으로 대신하는 거? 6 |
마미 |
2020/03/04 |
1,951 |
| 1045130 |
전국기자협회 사무총장 국용호가 신천지 장로라네요 20 |
헐 |
2020/03/04 |
3,390 |
