82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

부추전 바삭하게 하는 법 좀 알려주세요

dl.. 조회수 : 4,670
작성일 : 2020-02-29 21:15:06
몇달째 세끼 해먹이니 힘드네요 
근데 저는 부추전만 하면 왜 질척할까요 
바삭해야 하는데 ..ㅠ 
오늘도  백선생 방법으로 했는데 또 그래요 

IP : 125.177.xxx.43
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.2.29 9:17 PM (58.148.xxx.122)

    기름 많이, 센불에서 반은 튀긴다 생각하고요.
    반죽은 물 적게, 가루도 적게.

  • 2. 요리왕초보
    '20.2.29 9:18 PM (222.118.xxx.139)

    귀찮으시면 튀김가루로 전부치면 100% 성공.... 바삭한 거 좋아해서 무조건 튀김가루로 해요.

    그리고 귀찮지 않으시면 전분가루 넣으시고 물은 얼음물로 하면 바삭거려요.

  • 3. .......
    '20.2.29 9:18 PM (211.187.xxx.196)

    저 여기서 배워서 바삭하게해요
    부추를 씨ㅅ어 물기좀털고
    그릇에.담고 거기에.바로 밀가루 솔솔.

    전 부침가루 밀가루 빵가루 집에있는더 솔솔뿌려 살살.섞고
    바삭을 위해 계란넣지말란분도 계신데 전 계란넣는데 더맛나서
    하나만 넣어요

  • 4. 튀김가루
    '20.2.29 9:18 PM (112.154.xxx.39)

    부침가루 튀김가루나 감자가루 같이 넣고 해보세요

  • 5. ...
    '20.2.29 9:18 PM (59.15.xxx.152)

    전분 좀 넣으시고
    물을 적게 잡으세요.
    질척거리는건 물 때문이죠.

  • 6. 모모러브
    '20.2.29 9:19 PM (182.215.xxx.73) - 삭제된댓글

    기름을 넉넉히 두르고 달군후에 반죽넣을때 불을 강불로했다가 프라이팬을 흔들어 반죽이 떨어지면 불을 중불로 줄이고 뒤집을때도 마찬가지로 해보세요

  • 7. ...
    '20.2.29 9:20 PM (211.250.xxx.201)

    윗분에 추가하자면

    앏게
    중간에 빈곳보여도 좋응
    뒤집은후 뒤지개로 꾹꾹 눌러서(수분을빼요) 부쳐요

    아
    저는 튀김가루로 부침개해요

  • 8. 크리스티나7
    '20.2.29 9:21 PM (121.165.xxx.46)

    멥쌀 우리 밥해먹는 쌀을 불려서 갈아서 넣어보세요.
    엄청나게 바삭합니다. 진짜요. 비법 배웠어요.

  • 9. ㅇㅇ
    '20.2.29 9:21 PM (1.243.xxx.254)

    부침가루에 찹쌀가루를 조금섞어보니 바삭

  • 10. 푸른바다
    '20.2.29 9:23 PM (223.39.xxx.246)

    https://youtu.be/pcAiDExeOP4

  • 11. —;
    '20.2.29 9:24 PM (211.224.xxx.134)

    부추를 마른 가루에 한번 묻히더라구요 , 그리고 반죽 살짝 !!
    저는 들기름이랑 섞어서 부치고 얇게 부쳐야 바삭하더라구요

  • 12. 얇게
    '20.2.29 9:31 PM (122.38.xxx.224)

    쫙 깔아서 꽉꽉 눌러서 납작해지게 하고 약간 타듯이 해야 바삭바삭해요. 아주 얇아야 해요. 계속 꾹꾹 눌러야 해요.

  • 13. ...
    '20.2.29 9:54 PM (125.177.xxx.43)

    감사합니다
    잘 읽어보고 해볼께요 ~

  • 14. 참나
    '20.2.29 10:46 PM (118.42.xxx.226)

    부추전 바삭하게 하는방법

  • 15. ...
    '20.3.1 10:12 AM (125.191.xxx.179)

    반죽의 물이 문제요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1043089 내일부터 마스크 풀리니나요? 11 나마야 2020/02/29 3,283
1043088 책이나.영화좀 추천해주세요 7 ........ 2020/02/29 1,428
1043087 하나로마트에서 8 ... 2020/02/29 2,609
1043086 지난 8월에 법무부장관 임명할 때처럼 검사와 언론이 움직이인다면.. 13 ..... 2020/02/29 1,435
1043085 넷플릭스 영화추천해요 11 꿀벌 2020/02/29 4,757
1043084 쉽게안끝나요 대구 신천지 교인 무증상자 10명 중 7명 확진 49 천치들 2020/02/29 2,440
1043083 경제학과 회계학 중에 뭐가 더 어려울까요? 7 .. 2020/02/29 1,858
1043082 본인은 증상이 없으므로 마스크 안 써도 된다는 논리 2 ㅇㅇ 2020/02/29 1,507
1043081 한국인들이 유독 사이비에 잘 빠질까요? 14 무교 2020/02/29 2,165
1043080 지금 확진자의 거의 대다수가 신천지관련이면요 13 .. 2020/02/29 2,542
1043079 일상 글 올라오기 시작하네요 13 ㅇㅇㅇ 2020/02/29 3,168
1043078 대구 2차 마스크 받았어요 17 온리 2020/02/29 3,471
1043077 패딩요정님~ 패딩 세탁해도 될까요?^^;;; 25 ... 2020/02/29 4,567
1043076 눈사람인지 오뚜기인지 머리 위 쭉 잡아당긴 듯한 모양 무슨 브랜.. 1 ........ 2020/02/29 918
1043075 집콕 2 질본에서 2020/02/29 1,109
1043074 발등을 시작으로 미친듯이 가렵다가 16 가려움 2020/02/29 2,712
1043073 이와중에 답답해서 영어공부방법 여쭙니다 10 예비중등 2020/02/29 2,365
1043072 대부도 칼국수집 8 음식점 2020/02/29 3,221
1043071 "빌 게이츠 “코로나19, 100년만에 한번 나올 병원.. 12 hipp 2020/02/29 5,829
1043070 혜경궁김씨 = 신천지 인 오렌지 깍뚜기 댓글 좀보새요 10 오함마이재명.. 2020/02/29 1,984
1043069 마스크 약국판매 16 ‥ 2020/02/29 2,595
1043068 손가락 뼈가 너무 아파요 9 ㄷㅈㄴㅇ 2020/02/29 2,525
1043067 차를 자기달라는데 60 아들 2020/02/29 6,059
1043066 부추전 바삭하게 하는 법 좀 알려주세요 15 dl.. 2020/02/29 4,670
1043065 신천지에 유독 너그러운 황교활과 윤짜장 21 자랑스런 개.. 2020/02/29 1,712
< 24321 24322 24323 24324 24325 24326 24327 24328 24329 24330 >> 이전 자유게시판
게시판 검색