미나리가 많은데 이거 나물하는 방법 좀 갈켜주세요

[질문요]

음식 잘하시는 언니들 비법 공개 해주세요.

대한민국 화이팅!!

[미나리]

데쳐서 나물 무치듯이 하던가
부침개해서 먹어도 맛있어요

[...]

살짝 데쳐서 된장 고추가루 참기름 깨소금
살짝 데쳐서 까나리 액젓 참기름 깨소금
참기름 깨소금 없으면 우리 요리 어쩔뻔

[부침개]

쫄쫄 썰어 부침개를 계란 반죽에 섞어 부치세요
새우살, 오징어 , 조개살 넣어도 되고 ...
당연 밀가루 반죽은 최소로

[..]

돼지고기 구워서 생으로 쌈처럼 싸서 드시거나
저는 고추장 식초 설탕 넣고 새콤달콤 생나물 해도
좋아하고 살짝 데쳐서 참기름 깨소금 넣고 무치고
미나리 많이 넣고 밀가루 조금 넣은 전도 맛있어요

[미나리 김치]

살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 꼭 짜요~ 양파와 당근 채썰어서 함께 겉절이 양념으로 무치면 끝~ 너무 개운하고 맛나요~

[ㅁㅁㅁ]

미나리 요리

[^^]

데치기를 잘 하는게 중요하죠.
끓는 물에 0.1초 넣었다가
찬물에 빨리 헹구어서
물기를 빼세요.

여기까지 한 후 너무 많으면 냉동해도 좋아요.
냉동할 것은 물기를 너무 많이 빼지 마시고요.

대한민국 화.이.팅!!!!

[나물은 아니고]

고추장 장떡 만들어 드세요.
고추장 장떡은 부추로 많이 하시던데
저는 향이 있는 나물로 장떡을 만드는게 더 맛있더라구요.
미나리, 방아잎 같은...
다른 전은 식으면 맛이 없는데 장떡은 차게 먹어도 맛있어요.