자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들기름과 볶음요리 궁금해요
궁금해요 조회수 : 1,993
작성일 : 2020-02-16 14:29:30
들기름이 발연점이 낮아서
오래 가열하면 발암물질이 나온다고 (대충) 알고있는데
정확히 아시는 분 계실까요?
나물볶음할때는 처음부터 들기름 안쓰고
식용유로 볶은 후에 마지막에 들기름 첨가하시는지 궁금해요
IP : 221.147.xxx.88
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'20.2.16 2:44 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글대체
들기름으로 튀김을 하는것도 아니고
발연점 타령보면 웃깁니다
그거 타령할사람은 시중 들기름 아예먹지 말아야 합니다
예전 농사지을땐 생으로 짜 먹었습니다만
지금 팔리는건 기름많이 빼려 거의 태워서
짭니다
나물등등 볶을때 연기나도록 태워가며 볶습니까
다글 다글 파기름정도 빠르게내다가 볶아
익히는 정도죠2. ..
'20.2.16 3:10 PM (124.50.xxx.42)나물볶음 잘하시는 저희 엄마는 물약간 (가끔은 조개살 약간 넣은)에 볶으며 익히다가 마무리할때 참기름이나 들기름 살짝 둘러주시던데요
3. 경험상
'20.2.16 3:18 PM (218.55.xxx.84) - 삭제된댓글오래 볶을 경우엔 들기름 안쓰는 게 좋아요. 타는 냄새가 너무 나서요.
저는 아주 약한 불에 살짝 볶는 요리에나 쓰고 주로 생으로 뿌려 먹어요.4. ᆢ
'20.2.16 3:54 PM (121.167.xxx.120)원글님처럼 식용유에 볶아서 나중에 마무리로 넣는게 나아요
5. 궁금해요
'20.2.16 5:56 PM (221.147.xxx.88)물에 볶다가 마지막에 넣어주는 방법도 있군요^^ 댓글들 감사합니다. 많은 도움이 됐습니다.
6. ㄱㄴ
'20.2.16 5:59 PM (211.36.xxx.186)볶을싲180도 넘지않아 괜찮다고 들었어요.
올리브유도7. ㄱㄴ
'20.2.16 6:00 PM (211.36.xxx.186)오타 :싲->시
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1031022 | 일본, 남성 왕족만 일왕 될 자격..여성·모계 불인정 8 | 엘리자베스여.. | 2020/02/16 | 1,928 |
| 1031021 | 인스타에서 왜 자꾸 이런 사람들만 .. 3 | ㅇㅇ | 2020/02/16 | 2,805 |
| 1031020 | 펭수 복지부 장관 4 | 아하 | 2020/02/16 | 2,077 |
| 1031019 | 욕듣고 싶어 글 써요 17 | 욕고파 | 2020/02/16 | 5,912 |
| 1031018 | 술좋아하시는분들~ 7 | 음 | 2020/02/16 | 1,799 |
| 1031017 | 짜파구리 먹을때마다 느끼는건 연교가.. 20 | 기생충다시보.. | 2020/02/16 | 7,606 |
| 1031016 | 지방에서 5개월 살아야 하는데 어느 집이 젤 나을까요 7 | 이사? | 2020/02/16 | 2,037 |
| 1031015 | 제가 잘못된 걸까요 36 | 김 | 2020/02/16 | 7,338 |
| 1031014 | 작은아씨들에서 에이미 얄미운 캐릭터 맞나요? 22 | .. | 2020/02/16 | 5,974 |
| 1031013 | 들기름과 볶음요리 궁금해요 5 | 궁금해요 | 2020/02/16 | 1,993 |
| 1031012 | 일본에서 자국민 구출하는 미국, 대만,홍콩,,일본 망신이네요 .. 32 | ㅇㅇ | 2020/02/16 | 4,145 |
| 1031011 | 사랑의 불시착이 최고의 드라마 15 | 나에겐 | 2020/02/16 | 4,934 |
| 1031010 | 좀전에 동네 카페 다녀왔는데 15 | ... | 2020/02/16 | 7,026 |
| 1031009 | 이런 이혼조건 어떨까요? 16 | ㅇㅇ | 2020/02/16 | 5,732 |
| 1031008 | 변기 뚫는 가장 쉬운 방법 27 | 물큰통한가득.. | 2020/02/16 | 7,343 |
| 1031007 | 기상천회 마스크대금 전화 착신 사기 3 | .. | 2020/02/16 | 1,187 |
| 1031006 | 고양이 사료나 간식 5 | ... | 2020/02/16 | 986 |
| 1031005 | 3개월 주기로 우울감이 찾아와요 10 | .... | 2020/02/16 | 2,404 |
| 1031004 | 눈 오는데 커피마시면서 공원산책하는 즐거움 8 | 음.. | 2020/02/16 | 3,143 |
| 1031003 | 인덕션 설치하고 가스 관 마감? 밀봉? 어디서??? 12 | 82쿡스 | 2020/02/16 | 5,030 |
| 1031002 | 27평 거실에 75인치티비..어떨까요? 17 | 익명中 | 2020/02/16 | 8,959 |
| 1031001 | 어제 불꽃 결말물어본 원글인데 ㅋ 11 | ........ | 2020/02/16 | 4,697 |
| 1031000 | 이사도 발품팔아야 잘하나봐요 1 | ... | 2020/02/16 | 1,646 |
| 1030999 | 맷데이먼이 돼지상인가요?? 7 | .... | 2020/02/16 | 1,954 |
| 1030998 | 서울대 로스쿨은 얼마나 가기 힘든가요? 8 | .. | 2020/02/16 | 3,922 |