찜갈비 사놓은 게 꽤 많은데, 아무래도 설탕을 끊어야 할 것 같아서요.
전에 이 게시판에서 설탕 대신 과일 넣고 갈비찜 만든다는 내용 본 적 있는 것 같은데
다시 찾으니 안 나오네요.
혹시 아시는 분, 레시피 알려주시면 감사하겠습니다!
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무설탕 갈비찜 가능한가요?
무설탕 조회수 : 1,960
작성일 : 2020-02-09 22:08:45
IP : 59.6.xxx.158
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'20.2.9 10:11 PM (175.127.xxx.153) - 삭제된댓글갈비탕 아니어도 김치찜 해드세요 밥도둑이에요
돼지갈비일 경우...2. 배
'20.2.9 10:11 PM (118.44.xxx.68)저 설탕이나 물엿 전혀 넣지 않고 배 넣고 만들어요.
과당도 어차피 포도당으로 분해되니까
배. 설탕. 물엿 결국 마찬가지지만
배로만 하면 최소한 당의 총량은 좀 줄릴수 있지 않을까 해요.3. ㅇㅇ
'20.2.9 10:12 PM (49.142.xxx.116)배즙 많이 넣고 미림 많이 넣고 하면 꼭 설탕 안넣어도 될듯...
채소중에는 양배추나 당근 양파가 익으면 단맛을 내니 그것 많이 넣어도 될듯...4. ..
'20.2.9 10:13 PM (49.170.xxx.24)과일로 대체해도 당은 당인걸요.
5. ..
'20.2.9 10:15 PM (118.44.xxx.68)설탕 양을 줄이고 싶으년
배도 많이 넣으면 안되는거죠.6. 갈비찜에
'20.2.9 10:21 PM (117.111.xxx.15)설탕 한번도 넣은적 없어요 키위랑 양파 갈아넣으면 설탕 넣지 않아도 충분히 단맛 나요
7. yaani
'20.2.9 10:46 PM (1.227.xxx.73)과일도 당인데요.
알룰로스나 에리스리톨 검색해서 넣어보세요.8. 원글
'20.2.9 10:49 PM (59.6.xxx.158)평소에도 배즙은 고기 부드럽게 하느라고 넣는데요, 3킬로에 반개쯤? 갈아서 즙만요.
너무 많이 넣으면 고기가 퍽퍽해지지 않나요?
배즙, 양파, 키위 등 어느 정도 넣으면 좋을까요?9. 알룰로스쓰세요
'20.2.9 11:17 PM (1.234.xxx.30) - 삭제된댓글...설탕끊겠다는분한테 밥도둑권하는 첫댓센스
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