82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

맛없는 된장 뭐하면 좋을까요?

맛없으 조회수 : 2,233
작성일 : 2020-02-05 14:32:19
아는 분이 직접 담은 된장을 큰거 한통이나 주셨는데 맛이 없어요. 된장찌개 끓였는데 도저히 못먹겠어요. 국산재료로 정성껏 만든건데 버리자니 너무 아까워요. 혹시 된장 왕창 써서 많들수 있는 음식 뭐있을까요? 미리 감사드립니다. 꾸벅~
IP : 49.143.xxx.104
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.2.5 2:34 PM (59.15.xxx.152)

    시판된장과 섞어서 끓여보세요.
    그것도 안되면 깻잎같은거 박아두면?
    수육할때 듬뿍 넣고...

  • 2. ㅇㅇ
    '20.2.5 2:35 PM (118.235.xxx.226)

    비싸고 맛있는 된장이랑 섞어서 먹는다

  • 3. sketch
    '20.2.5 2:35 PM (14.51.xxx.184)

    저희 시어머니가 주신 된장이 맛이없어서 ㅜㅜ 저는 시판된장 2: 집된장 1 비율로 섞어서 먹구있는데, 시판된장만 풀은 찌개나 국보다 맛있어요!!! 저도 된장처리해야해서 ㅜ 댓글 많이 달리면 좋겠네요 ㅎㅎ

  • 4. 맛없는
    '20.2.5 2:35 PM (218.153.xxx.49)

    된장도 오래 놔두면 괜찮아질 수 있어요

  • 5. ...
    '20.2.5 2:36 PM (220.75.xxx.108)

    다담이랑 섞으세요.

  • 6. 동글이
    '20.2.5 2:36 PM (117.111.xxx.127)

    쌈장 만들거나 일본된장 섞어서 째게끓이면 맛나요

  • 7. ???
    '20.2.5 2:40 PM (211.36.xxx.169) - 삭제된댓글

    117님 일본된장 드시지 마세요

  • 8. ...
    '20.2.5 2:41 PM (220.75.xxx.108)

    일본된장=미소된장 말씀하신거면 국산 순창미소된장 있어요.

  • 9. ...
    '20.2.5 2:41 PM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글

    수육 삶을 때 잡내 제거용으로 넣는다.
    맛있는 된장과 섞어 찌개 끓인다.
    고추장과 섞어 쌈장을 만든다.
    청국장 끓일 때 청국장 비율을 줄이고 추가한다.

  • 10. .........
    '20.2.5 2:43 PM (121.190.xxx.9)

    맛없는 된장도 오래 놔두면 괜찮아질 수 있어요 22222222222

  • 11. ...
    '20.2.5 2:53 PM (122.38.xxx.110)

    맛된장 레시피 찾아보세요.
    기본은 다 비슷해요.
    마늘이나 대파 멸치육수 멸치가루 표고버섯가루 밀가루 등등 다 넣고 끓이는것 밀가루는 농도 맛출때 약간 쓰는거구요.
    맛있다고 유명한 다담된장이 바로 맛된장이예요.
    된장인데 냉장코너에 파는 이유죠.
    저희집은 마늘을 들기름 조금만 넣고 약불에 볶다가 된장 고추가루 약간 멸치가루 섞어서 좀 더 볶다가 멸치랑 조개 육수넣고
    저어주면서 조려요. 물 조금만 넣어야해요.
    밀가루는 영 농도 조절이 안될때 한스픈 한도내에서 조금만 넣는거구요.
    냉장고에서 며칠 숙성시켜서 먹는거고 유통기한이 짧아서 귀찮아 요즘은 안만들고 있네요.
    한번 만들어 숙성시킨다음 냉동해볼까 생각은 해보고 있어요 생각만

  • 12. 미원
    '20.2.5 2:53 PM (222.117.xxx.59) - 삭제된댓글

    일단 미원 하고는 아무 관계 없는 사람입니다
    된장이 10리터쯤 되면 미원을 두어숫깔 듬뿍 넣고 고루 섞어준후
    6개월간 냉장고에 느냥 놔뒀다 드셔보세요 맛이 기막히게 좋아진다 합니다
    저는 해본적 없는데요 옛날 어른들께 들은 이야기입니다

  • 13. 시장
    '20.2.5 2:59 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    방앗간에 가면 메줏가루 파는거 있어요. 메줏가루에 액젓이나 국간장(액체류)으로 간하고 조미료 조금 넣어서
    섞어 숙성시키세요. 귀찮을것 같다 싶으면 그냥 미원이나 다시다 조금 섞어서 숙성시켜보세요.
    저도 맛없는 된장을 얻게 되면 집에 있는 안먹는 가루류(미숫가루, 콩가루, 표고가루, 각종 파우치 즙, 매실액) 이런거 섞어서 숙성시켜 먹거든요.

  • 14. ...
    '20.2.5 3:00 PM (218.155.xxx.202) - 삭제된댓글

    시판된장중 다담이랑 섞으면
    텁텁한 집된장이 천상의 맛이돼요
    다담이 맛있나하고 다담만 끓이는것도 너무 달큰해서 못먹고요
    집된장 다담 1대1정도 끓여보세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1068445 화양연화 공감하시는 분들 연세가?? 54 ㅇㅇ 2020/04/26 7,399
1068444 ... 7 그게 2020/04/26 1,269
1068443 올해 참 빨리가네요 코로나때문인지 5 ..... 2020/04/26 2,021
1068442 철분제랑 유산균캡슐 같이 먹어도 되나요? hap 2020/04/26 2,209
1068441 폐렴 까페 있을까요? ㅇㅇ 2020/04/26 679
1068440 서울 긴급재난지원금이요...아시는분 ??? 5 서울시민 2020/04/26 2,366
1068439 쀼세계 김희애가 이경영이랑 바람나면 어떻게 될까요 7 00 2020/04/26 4,685
1068438 가출에서 건진 여행지 10 의외로! 2020/04/26 2,426
1068437 욕실에 세정제를 뿌렸는데 머리가 이프네요ㅠ 5 ㅇㅇ 2020/04/26 1,664
1068436 고1, 이제 생리해요 7 ㅇㅇㅇ 2020/04/26 2,717
1068435 도대체 뭐가 맞는건지 모르겠네요 2 혼란 2020/04/26 1,012
1068434 그럼 유지태 대체자 35 .. 2020/04/26 4,557
1068433 남편 행동 좀 봐주세요.. 25 aa 2020/04/26 7,251
1068432 50대 초혼도 있나요? 15 궁금 2020/04/26 6,234
1068431 돈가스소스 뭐 쓰시나요? 8 애랑 2020/04/26 2,232
1068430 조성진 콘서트 주소 여기 6 zzz 2020/04/26 1,914
1068429 박시연씨요.. 9 ㅇㅇ 2020/04/26 6,697
1068428 응답하라 1988 17편까지 봤는데요. 3 .. 2020/04/26 2,360
1068427 밥솥을 베란다에 두면 전기요금 더 나올까요? 2 ... 2020/04/26 3,209
1068426 해방촌 살기 어떤가요? 3 ㅇㅇ 2020/04/26 2,523
1068425 조성진콘서트 시작했어요 4 ㅇㅇ 2020/04/26 1,733
1068424 얼굴 주름.처짐 크림 추천해 주세요. 5 리프팅 2020/04/26 3,767
1068423 펌 노키즈존 할까요 펌 2020/04/26 949
1068422 마감전에 마감 끝내놓는 프리랜서 계신가요? 4 외톨이 2020/04/26 1,295
1068421 공적마스크 때문에 얼굴크기를 알게되네요. 13 T 2020/04/26 6,582
< 24931 24932 24933 24934 24935 24936 24937 24938 24939 24940 >> 이전 자유게시판
게시판 검색