82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

맛없는 된장 뭐하면 좋을까요?

맛없으 조회수 : 1,984
작성일 : 2020-02-05 14:32:19
아는 분이 직접 담은 된장을 큰거 한통이나 주셨는데 맛이 없어요. 된장찌개 끓였는데 도저히 못먹겠어요. 국산재료로 정성껏 만든건데 버리자니 너무 아까워요. 혹시 된장 왕창 써서 많들수 있는 음식 뭐있을까요? 미리 감사드립니다. 꾸벅~
IP : 49.143.xxx.104
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.2.5 2:34 PM (59.15.xxx.152)

    시판된장과 섞어서 끓여보세요.
    그것도 안되면 깻잎같은거 박아두면?
    수육할때 듬뿍 넣고...

  • 2. ㅇㅇ
    '20.2.5 2:35 PM (118.235.xxx.226)

    비싸고 맛있는 된장이랑 섞어서 먹는다

  • 3. sketch
    '20.2.5 2:35 PM (14.51.xxx.184)

    저희 시어머니가 주신 된장이 맛이없어서 ㅜㅜ 저는 시판된장 2: 집된장 1 비율로 섞어서 먹구있는데, 시판된장만 풀은 찌개나 국보다 맛있어요!!! 저도 된장처리해야해서 ㅜ 댓글 많이 달리면 좋겠네요 ㅎㅎ

  • 4. 맛없는
    '20.2.5 2:35 PM (218.153.xxx.49)

    된장도 오래 놔두면 괜찮아질 수 있어요

  • 5. ...
    '20.2.5 2:36 PM (220.75.xxx.108)

    다담이랑 섞으세요.

  • 6. 동글이
    '20.2.5 2:36 PM (117.111.xxx.127)

    쌈장 만들거나 일본된장 섞어서 째게끓이면 맛나요

  • 7. ???
    '20.2.5 2:40 PM (211.36.xxx.169) - 삭제된댓글

    117님 일본된장 드시지 마세요

  • 8. ...
    '20.2.5 2:41 PM (220.75.xxx.108)

    일본된장=미소된장 말씀하신거면 국산 순창미소된장 있어요.

  • 9. ...
    '20.2.5 2:41 PM (116.39.xxx.29) - 삭제된댓글

    수육 삶을 때 잡내 제거용으로 넣는다.
    맛있는 된장과 섞어 찌개 끓인다.
    고추장과 섞어 쌈장을 만든다.
    청국장 끓일 때 청국장 비율을 줄이고 추가한다.

  • 10. .........
    '20.2.5 2:43 PM (121.190.xxx.9)

    맛없는 된장도 오래 놔두면 괜찮아질 수 있어요 22222222222

  • 11. ...
    '20.2.5 2:53 PM (122.38.xxx.110)

    맛된장 레시피 찾아보세요.
    기본은 다 비슷해요.
    마늘이나 대파 멸치육수 멸치가루 표고버섯가루 밀가루 등등 다 넣고 끓이는것 밀가루는 농도 맛출때 약간 쓰는거구요.
    맛있다고 유명한 다담된장이 바로 맛된장이예요.
    된장인데 냉장코너에 파는 이유죠.
    저희집은 마늘을 들기름 조금만 넣고 약불에 볶다가 된장 고추가루 약간 멸치가루 섞어서 좀 더 볶다가 멸치랑 조개 육수넣고
    저어주면서 조려요. 물 조금만 넣어야해요.
    밀가루는 영 농도 조절이 안될때 한스픈 한도내에서 조금만 넣는거구요.
    냉장고에서 며칠 숙성시켜서 먹는거고 유통기한이 짧아서 귀찮아 요즘은 안만들고 있네요.
    한번 만들어 숙성시킨다음 냉동해볼까 생각은 해보고 있어요 생각만

  • 12. 미원
    '20.2.5 2:53 PM (222.117.xxx.59) - 삭제된댓글

    일단 미원 하고는 아무 관계 없는 사람입니다
    된장이 10리터쯤 되면 미원을 두어숫깔 듬뿍 넣고 고루 섞어준후
    6개월간 냉장고에 느냥 놔뒀다 드셔보세요 맛이 기막히게 좋아진다 합니다
    저는 해본적 없는데요 옛날 어른들께 들은 이야기입니다

  • 13. 시장
    '20.2.5 2:59 PM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    방앗간에 가면 메줏가루 파는거 있어요. 메줏가루에 액젓이나 국간장(액체류)으로 간하고 조미료 조금 넣어서
    섞어 숙성시키세요. 귀찮을것 같다 싶으면 그냥 미원이나 다시다 조금 섞어서 숙성시켜보세요.
    저도 맛없는 된장을 얻게 되면 집에 있는 안먹는 가루류(미숫가루, 콩가루, 표고가루, 각종 파우치 즙, 매실액) 이런거 섞어서 숙성시켜 먹거든요.

  • 14. ...
    '20.2.5 3:00 PM (218.155.xxx.202) - 삭제된댓글

    시판된장중 다담이랑 섞으면
    텁텁한 집된장이 천상의 맛이돼요
    다담이 맛있나하고 다담만 끓이는것도 너무 달큰해서 못먹고요
    집된장 다담 1대1정도 끓여보세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1032792 40대후반-50대초반..남자골프브랜드좀 추천해주세요. 3 부자맘 2020/02/05 2,193
1032791 참여연대 “추미애 ‘공소장 비공개’ 사유 궁색…국회에 제출해야 15 .... 2020/02/05 1,334
1032790 요즘 홍콩의 대학들 분위기 어떤가요? 2 ... 2020/02/05 1,556
1032789 마스크 쓰고 안경에 김서림 방지하려면 어떻게하세요 8 ㅇㅇ 2020/02/05 2,843
1032788 여쭈어볼께요. 인천교통공사vs수자원공사 3 ㅇㅇ 2020/02/05 733
1032787 묵은지 열무 구제방법 알려주세요 6 ㅇㅇ 2020/02/05 1,280
1032786 여대생 책가방... 5 ... 2020/02/05 1,686
1032785 버리려고 했던 맛없는 묵은지 도리어 아껴먹게 된 사연 6 무지개 2020/02/05 4,686
1032784 마스크 구매자 분들 6 주의하세요 2020/02/05 3,210
1032783 김장양념 남은거는 냉동하면 못먹나요? 9 김장 2020/02/05 1,856
1032782 식탐 식욕 그리고 폐경 4 식욕 2020/02/05 3,784
1032781 중학생 애들 가방 어떤 브랜드 사나요? 14 예비중맘 2020/02/05 2,464
1032780 사업 성공 비결이 7 ㅇㅇ 2020/02/05 3,037
1032779 명품주얼리 카피는 왜 별루일까요? 10 질문 2020/02/05 10,345
1032778 수건) 집에서 편하게 보통 주로 쓰는 게 몇그램 짜리 인가요? 4 수건 2020/02/05 1,280
1032777 네이버 아이디 사고팔고 4 어쩐지 2020/02/05 1,001
1032776 개인사업 시작 최신 회계장부?? 2 회계 세무 2020/02/05 615
1032775 봉어묵 많이 먹을수 있는 방법 11 냠 2020/02/05 1,760
1032774 저축보험 추가납입하는게 좋을까요? 3 궁금이 2020/02/05 1,185
1032773 졸업식때 꽃시장에서 이쁜걸로 몇단 사다가 제가 포장해서 가져가는.. 7 Y 2020/02/05 2,426
1032772 중국입국금지가 조심스러운 이유 7 ..... 2020/02/05 2,448
1032771 살면서 정부혜택도 받아보고 1 ㄴㄴ 2020/02/05 1,323
1032770 옆의 이가 벌어졌는데 3 후 2020/02/05 1,159
1032769 소꼬리 핏물 어느정도빼나요? 5 모모 2020/02/05 1,015
1032768 44344가 춘교 8 햐.... 2020/02/05 2,219
< 24371 24372 24373 24374 24375 24376 24377 24378 24379 24380 >> 이전 자유게시판
게시판 검색