82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

멸치 육수 대신 황태 육수로 대체 가능할까요?

육수 조회수 : 1,577
작성일 : 2020-01-31 11:19:04
된장이나 김치찌개 국물요리에 만능으로 멸치 육수만 썼는데
황태가 어마하게 선물이 들어와 처치할 요량으로 
육수로 사용해도 냄새가 나거나 하지 않을까요?
함께 넣어 육수로 맛내기 좋은 게 뭐가 있을까요?
다시마?는 어떨지요...

IP : 121.160.xxx.94
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '20.1.31 11:20 AM (203.229.xxx.87)

    황태머리, 멸치, 다시마, 무, 양파, 파...같이 육수 내는데 더 좋던데요.

  • 2. 황태
    '20.1.31 11:21 AM (223.39.xxx.245)

    황태가 육수로 쓰기에 비싸고
    국물이 멸치만큼 우러 나지 않아요
    보통 황태머리를 육수로 쓰죠
    황태 에어후라이기에 궈 마요네즈 간장 와사비 섞어
    찍어 먹음 맥주 안주 죽음 입니다

  • 3. 네
    '20.1.31 11:22 AM (121.160.xxx.94)

    멸치는 없어서 사야하는데 멸치 없이 황태만으로 맛이 날까 싶어서요...

  • 4. 황태
    '20.1.31 11:23 AM (223.39.xxx.245)

    황태 만으로는 육수 약해요
    황태해장국 끓일 때도 따로 육수 빼요

  • 5. ...
    '20.1.31 11:29 AM (112.162.xxx.13) - 삭제된댓글

    황대가 비싸서 육수용으로 쓰기힘들어서 그렇지
    멸치보다 덜 비리고 더 단백하고 시원해요

  • 6. ...
    '20.1.31 11:33 AM (220.116.xxx.156)

    멸치육수랑 맛은 달라도 황태 육수가 올매나 맛있는데요.
    황태국 끓일 때 다른 거 안 넣고 황태만 넣고 끓여도 뽀얗게 올라오잖아요.
    그 육수면 올매나 맛있겠어요. ㅎㅎㅎ

  • 7. ..
    '20.1.31 12:05 PM (59.27.xxx.235)

    황태 특유의 향이 있어서 멸치 육수와는 다른 종류로 느껴지던데.. 멸치 육수 대체한다기 보다 항상 멸치와 함께 끓이는 재료.

  • 8. ...
    '20.1.31 12:18 PM (106.244.xxx.130)

    저는 황태머리 따로 사서 해물육수팩이랑 같이 육수 만들어서 써요.

  • 9. ...
    '20.1.31 12:44 PM (108.41.xxx.160)

    멸치보다 냄새 안 나고 담백해요. 쓰세요.

  • 10. 황태육수
    '20.1.31 12:51 PM (222.114.xxx.150)

    진하게 낸다고 많이 넣고 해봤는데
    완전 맹탕

  • 11. 황태
    '20.1.31 1:20 PM (163.152.xxx.57)

    오븐에 구워서 수분 날리고 약간 태워서 육수내 보세요.
    멸치도 그렇고 황태도 그렇고 위 방법에 소주나 술종류 조금 넣고 우려내 보세요.
    훨씬 깊어요.

  • 12. ㅎㅎ
    '20.1.31 2:06 PM (218.233.xxx.193)

    탈맥, 한잔 어때요?

  • 13. ㅎㅌ
    '20.1.31 2:33 PM (122.34.xxx.62)

    비싼 황태채가 많다니 부럽네요.된장찌개종류는 멸치육수가 더 맛있는거 같아요. 황태 장아찌 해두심 두고두고 드실 수 있어요

  • 14. ㅇㅇ
    '20.1.31 4:32 PM (110.12.xxx.167)

    황태에다 멸치 조금만 넣어서 육수 내세요
    보리새우 있으면 넣어도 좋구요
    멸치육수보다 훨 깊은 맛이 납니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1030102 내일 인테리어 계약 및 디자인 미팅하는데요 5 ㅇㅇ 2020/01/31 1,309
1030101 한국, 전염병 예방 대응능력 9위..중국은? 6 뉴스 2020/01/31 1,432
1030100 등원도우미 부탁 25 ㅁㅁ 2020/01/31 4,331
1030099 손목이 안좋은데 에브리봇 괜히 샀어요 10 괜히 2020/01/31 4,158
1030098 스케이트장도 외국인들 많이 오나요 ㅠㅠ? 4 ㅇㅇ 2020/01/31 627
1030097 빵집에 갔다가 그냥 왔어요 23 예민인지 2020/01/31 17,025
1030096 심리학 잘 아시는 분 도와주세요(심리상담 x) 3 얌얌 2020/01/31 1,113
1030095 알뜰폰)유플러스는 잘 안터지나요? 5 땅 2020/01/31 2,097
1030094 한국, 전염병 예방 대응 능력 세계9위 6 !!!!!!.. 2020/01/31 1,334
1030093 주말 예식장 가지말아야할까요? 4 하트 2020/01/31 1,679
1030092 노무사님 여쭐게요 1 노무사님계실.. 2020/01/31 700
1030091 깊이 50센티 옷장은 정말 없네요 3 .... 2020/01/31 2,709
1030090 아산 시위 하던분들 정말 시민일까요??? 9 ..... 2020/01/31 1,960
1030089 질병관리본부 누가 만들었는지 아세요?? 24 00 2020/01/31 4,016
1030088 정말 학부모 여럿 모이면 너무 말 조심 해야하지 않나요? 19 ㅡ 2020/01/31 4,859
1030087 시청에서 자제요청 공문 와서 이번달 척사대회 등산 다취소됐어요.. ㅇㅇ 2020/01/31 573
1030086 미국 이스타 비자 최근에 받으신 분,도와주세요 4 비교할 곳이.. 2020/01/31 1,053
1030085 중국에 500만 달라 준건 사실인가요? 25 궁금 2020/01/31 2,387
1030084 7번째 확진자 동선은 안 나온거죠 1 ㅇㅇ 2020/01/31 1,038
1030083 우한에서 비행기 탑승 못한 한 분.. 우째요..ㅠ 35 ... 2020/01/31 18,579
1030082 We are Asan 우리가 아산이다 운동 확산 13 ........ 2020/01/31 2,479
1030081 다들 조심하세요 17 중국 2020/01/31 4,073
1030080 멸치 육수 대신 황태 육수로 대체 가능할까요? 13 육수 2020/01/31 1,577
1030079 3년간 중국인 치료해주는데 혈세 1조4000억 61 ... 2020/01/31 2,287
1030078 외국인 우대 4 경기도 2020/01/31 717
< 24921 24922 24923 24924 24925 24926 24927 24928 24929 24930 >> 이전 자유게시판
게시판 검색