날이 으슬으슬하니 뱅쇼는 만들고 싶은데, 오렌지 사서 농약 없도록 껍질 깨끗하게 씻어 썰기가 귀찮아서 오렌지 대신 유자차를 넣었는데 괜찮네요.
먹다 남은 와인에 사과 남은 것 좀 썰어 넣고, 오렌지 대신 유자차를 좀 넣고, 계피한조각 넣고 부르르 끓이니 5분도 안 되어 완성이에요. 오렌지나 유자나 맛도 비슷하고 따로 꿀이나 설탕 안 넣어도 되고 간편하네요.
제가 먹을 건 살짝 끓여서 알콜기가 좀 남아 있게 하고, 사춘기 따님은 팔팔 끓여 알콜 날여서 주니 분위기 잡으면서 사진 찍으시네요.
와~ 진짜 좋은 팁이에요!!
저도 요즘 뱅쇼에 빠져있는데~~~화이트와인으로 해도 되나요?
저 며칠전에 화이트와인으로 만들었는데 괜찮더라구요~^^
국가비 채널 보니까 뱅쇼만드는 향신료 주머니가 있어서 다시팩 우려내듯 와인을 냄비에 붓고 그거 넣어서 끓이더라구요.
뱅쇼에 뭔가 향신료가 여럿 들어가나봐요?
자몽청은 어떨까요
자몽청많은데
레시피보니 정향이 들어가던데 안 넣어도 맛이나나요?
정향은 안 넣어도 무방할 것 같고 자몽청도 같은 오렌지 계열이니 괜찮지 않을까요?
사느니 있는 걸 활용하는게 낫지요.
유자차 계피 사과 와인 있어도 해볼 생각을 못했네요.
요새 뱅쇼에 빠져 다양하게 실험중인데 전 정향이 큰 역할을 하는거 같더라구요. 효능도 다양하다 하고 특유의 향이 아주 매력적이더라구요. 올 겨울 자주 만들거 같아요.