자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대파국 맛있게 끓이는 법 좀 알려주세요
1. 하아.
'19.12.14 4:00 PM (49.167.xxx.126)제 레시피는 아니고
어쩌다 알게된 방법인데 무려 다시다가 들어 가요.
멸치육수가 있으면 좋으나 없으면 그냥 맹물에 파 듬뿍.
(너무 많은거 아닌가 싶은 느낌이 들도록 듬뿍)
다시다 입맛에 맞게 넣고
그냥 끓여요.
파 냄새가 나면 달걀을 풀어 넣고 3초 더 끓이다
불 끄고 깨소금과 후추 조금 넣고 드세요.
육수가 끓을 때 파를 넣는 것이 아니라
찬물에 처음부터 파를 넣고 끓여요.2. 저는
'19.12.14 4:03 PM (42.29.xxx.135)대파를 파채처럼 채쳐서 끓으면 계란 풀고 새우젓 간해서 먹어요. 시원해요.
청양고추 좀 넣어도 좋구요.3. 나이
'19.12.14 4:15 PM (118.33.xxx.148) - 삭제된댓글50에 대파국 처음 들어봐요. 역시 사람은 배워도 끝이 없나봐요.
맛있을것 같아요. 오늘 저녁에 도전해봐야겠어요.4. 강추
'19.12.14 4:23 PM (211.178.xxx.157)파채에 계란국 좋아요.
또는 소고기에 파넣고 고춧가루 더하면 육개장처럼 최고입니다5. ㅎ
'19.12.14 4:24 PM (175.127.xxx.153)대파국 하니 불청에서 김완선이 두시간? 정성 들여 처음 끓였던 대파국이 생각 나네요
맹물에 대파만 넣고 끓여 내놓은 국에 불청 식구들 반응이 재미 있었죠6. ...
'19.12.14 4:35 PM (223.62.xxx.108)대파국 처음 둘어요 한번 해봐야겠어요!!
7. 소망
'19.12.14 7:02 PM (223.38.xxx.235)ㅎㅎ전 간단 육계장처럼 끓여요 육수에 된장조금 고추가루 고가넣고 고사리넣고 대파를 아주 그냥 왕창 넣습니다 ㅎㅎㅎㅎ맛있어요
8. ...
'19.12.14 9:36 PM (39.7.xxx.161)제가 아주 어렸을 때 한식날 성묘갈 때 산소에 큰 솥 걸고 파국을 끓였어요
엄마한테 듣기론 원래 원추리국을 끓이는데 원추리 구하기 어려워서 파국으로 대체한 거라고...
암튼 맑은 양지 육수에 아무것도 없이 대파만 잔뜩 넣어서 파가 흐드러지듯이 될 때까지 푹 끓인 국이었어요
대파 단맛 때문에 어린 입맛에도 너무너무 맛있었다는 거
산소에 솥걸고 음식하는게 어려워서 국민학교 입학할 무렵부터는 그냥 간단히 성묘하는 걸로 바뀌어서 그 파국은 더이상 먹을 수 없었지만 아직도 고기와 대파에서 우러난 달달한 감칠 맛이 잊을 수가 없어요
이상하게 울 엄니는 그 파국을 안해주셔서 그 이후로는 딱 한번 먹어본 것 같아요
생각난 김에 나도 한번 끓여볼까 싶네요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1016325 | 넘 귀여워서 미쳐죽겠는 펭수 영상(5초컷) 12 | .. | 2019/12/21 | 3,680 |
| 1016324 | 회가 남았는데.. 회덮밥 어떻게 만드나요? 고수님들 도와주세요!.. 4 | 요리초보 | 2019/12/21 | 1,301 |
| 1016323 | 검찰 프레임의 속임수 2: 그 놈이 그 놈이다. 7 | 페북펌 | 2019/12/21 | 932 |
| 1016322 | 칭찬싫어하는 아이 14 | 서운맘 | 2019/12/21 | 2,822 |
| 1016321 | 차관 된 최윤희···남편 유현상 "설거지·청소 더 많이.. 44 | easy | 2019/12/21 | 8,102 |
| 1016320 | 시어머니가 정말 싫어지니까 남편도 싫어져요 10 | .. | 2019/12/21 | 4,228 |
| 1016319 | 펭수 아이스크림 CF 7 | ㅇㅇㅇ | 2019/12/21 | 2,109 |
| 1016318 | 누가 저희집 창문을 다 열어놓고 갔어요 9 | .... | 2019/12/21 | 4,762 |
| 1016317 | 곡 제목 좀 알려주세요~82 능력자분들~~ 4 | 궁금해요 | 2019/12/21 | 615 |
| 1016316 | 기안84 꾸며주는거보니 한혜연이 달라보이네요 55 | ㅡㅡ | 2019/12/21 | 21,792 |
| 1016315 | 공부삼점영학원 7 | 윈터스쿨 | 2019/12/21 | 905 |
| 1016314 | 여행 싫어하는분 계신가요 26 | . . . | 2019/12/21 | 4,661 |
| 1016313 | 아이들보면 그 부모가 보이나요? 27 | 솔직히 | 2019/12/21 | 6,941 |
| 1016312 | 대입) 수시를 주장하는 이들의 이상한 논리 11 | 수시 | 2019/12/21 | 1,553 |
| 1016311 | 한양대 다이아몬드학과 아시는분 14 | ㅇㅇ | 2019/12/21 | 6,296 |
| 1016310 | 건강검진 중인데 2 | 어쩌나.. | 2019/12/21 | 1,513 |
| 1016309 | 초간단 동치미 계절입니다 9 | 동치미 | 2019/12/21 | 3,634 |
| 1016308 | 눈에 갑자기 검정것이 둥둥 떠다니는데요 10 | ㅇㅇ | 2019/12/21 | 5,489 |
| 1016307 | 세입자인데 욕실방수가 터져 공사하게 생겼어요ㅜㅜ 9 | ㄷㄷㄷ | 2019/12/21 | 3,223 |
| 1016306 | 여행사패키지로 스페인가면 따로드는경비 얼마나잡아야할까요 10 | . . . | 2019/12/21 | 3,180 |
| 1016305 | 연차 갯수 13 | hakone.. | 2019/12/21 | 2,288 |
| 1016304 | 인터넷이 4만원 싸요. 12 | .... | 2019/12/21 | 5,500 |
| 1016303 | 자꾸 제얘기를 하는 버릇ㅠ 10 | 가나다 | 2019/12/21 | 4,377 |
| 1016302 | 서울경기. 바람쐬러 갈만한곳~~ 5 | 혼자서 | 2019/12/21 | 2,338 |
| 1016301 | SRT 애엄마 71 | ㅇㅇ | 2019/12/21 | 22,251 |