요즘도 김장필요한가요

[김장]

채소 사시사철 공급되고
김치냉장고 있는
요즘 세상 김장이 필요한가요

남편은 김장만의 맛이 다르다는데 신김치 좋아하는 전 괜찮지만 정작 본인들은 갓 담은 김치 좋아하거든요

[ㅁㅁㅁ]

가을 무랑 가을 배추의 품질은 봄여름에 나오는 것보다 훨씬 뛰어나죠.
겨울에 하우스에서 비실비실 자란 채소들보다
좋은 재료 팍팍 넣고 담근 김치가 요리에도 활용하긴 좋죠.

저는 김치를 끼니마다 먹거나 하진 않아서
종가집김치 사먹고, 가끔 알배기배추 사다가 겉절이 해먹고 말지만
가을무배추 쌓여있는거 보면 아까워요.
햇살 좋은 날 빨래 안하면 햇살이 아깝듯이,그냥.

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25~30포기만 담그면 거의 1년 먹어요.
안할 이유가 없어요.

[00]

저도 혼자 김장하는지라 많이 하기 겁나서 20킬로 하고 봄쯤에 추가로 10킬로 했는데 재료가 다르니 맛도 다르네요
배추도 무도 각종 양념류도 김장철에 한것이 제일 맛있는거같아요
아 봄엔 갓이 없어서 못 넣었네요

[.....]

가을 무가 달고
김장양념으로 굴넣고 버무린 겉절이도 별미고
숙성된 김장김치로
김치찌개 김치국을 끓여야 시원한 맛이 좋더라구요

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딱 그때가 배추,무 그밖의 재료들이 제일 맛있을때니
많이는 안담가도 조금은 담가요.

[올해는]

김장 안하려고 배추김치랑 총각김치 주문해봤는데 , 맛이 너무 달아서 후회하는 중입니다.

[너무]

힘든데 사먹는 김치랑 비교할수 없이 맛있어서 김장은 꼭 해요. 김장때 나오는 재료가 일년중 가장 훌륭해서 기본만 넣고 해도 맛있어요.

[ㅇㅇ]

전 싱글인데도 이맘때 먹는 김치가 제일 맛있어서 꼭 챙깁니다

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겨울 배추기 맛있어서
종가집 꺼 넉넉히 사다가 넣어두고 먹다가 , 봄부턴 김치 찌개 해먹어요
봄여름엔 알타리 열무김치 해먹고요

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어제 배추땄고 내일 절여서 모레김장해요
제가 김장김치 너무 좋아해서 꼭 해야해요

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무배추가 맛나고 일년농사라는 말이 갈수록 실감나서 적게나마 허려구요