생강 어떻게 일일이

[생강요]

다듬죠?
양이 많은데요
쉽게 할수 없나요
껍질 꼭 벗겨내야만 하는거죠?ㅠㅜ
마치겠네요
생강생강

[...]

양파망에 넣어서 물에 넣고 문지르면 쉽게 벗겨진다고..

[000]

햇생강은 그냥 수세미로 씻으면 깨끗해져요.

[음]

고무장갑끼고 문지르고 알을 하나씩 따주세요.
내년엔 세척생강사세요. 물로 흙씻어서 배송해주는데 일이 반으로 줄어든 기분이에요.

[햇생강은]

사와서 바로 물에 담가 씻어서 하면 되는데
껍질을 다 안벗겨도 돼요
사이에 낀것들만 제거하면 되죠

근데 생강이 시들해지면 이제 일이 무한정 많아지니
꼭 싱싱할때 처리해버리세요

[냉동후 해동]

냉동 후 해동하거나 물에 담그면
껍질이 쭈글쭈글해져 껍질만 술술 벗겨져요.
인터넷에서 보고 저도 해봤네요.
참고로 오래되면 곰팡이 생강 많다고 하니
햇거 사서 냥동해놓고 쓰라더군요.

[고무장갑 끼고]

관절 꺾으며 양파망으로 문지르면
쉽게 벗겨져요. 물 틀어놓고..
햇생강 마르기전에 하셔야 돼요