여기 오늘 처음 가봤는데요.
볶음밥이 없고 짜장밥이 있더군요.
시켜 보았는데 제가 원하는 스탈이었어요.
저 볶음밥 좋아하고 짜장면도 좋아합니다.
그런데 볶음밥에 딸려 나오는 짜장은 섞지 않아요.
볶음밥 자체에 이미 간이 돼 있고 특유의 향이 있는데 거기다 짠 짜장소스를 섞어버리면 볶음밥 자체의 맛이 사라진다고 생각을 하거든요.
짜장 소스를 섞어서 몇 숟가락 먹다가 그냥 볶음밥만 먹으면 심심한 한 느낌이 나면서 혀가 만족을 못하는 느낌.
그래서 볶음밥은 짜장없이 먹어요.
근데 이 집은 볶음밥이 아니라 짜장밥이다보니 그냥 흰 밥에 오므라이스처럼 달걀이 덮어 나오네요. 꽤 두툼해요.
밥에 짜장을 섞어먹으니 진짜 짜장밥같고요.
밥과 달걀 볶음을 섞어먹으니 볶음밥향 비슷한 느낌이 들구요.
서로의 맛 영역을 침범하지 않아서 좋았어요.
근데 그냥 짜장면은 그저 그랬네요.
옛날 짜장 느낌 좀 나고 다른 중국집들에 비해 소스가 좀 묽은 느낌이 들더군요.