자유게시판
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된장 찌게 끓일때 음식점 된장찌게 같은 맛이 나온다는 된장 만드는 레시피
1. ...
'19.10.30 3:56 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글찌게 아니고 찌개에요.
웃긴 얘기지만
된장찌개새끼로 외우면 잊혀지지 않아요 ^^2. 유투브
'19.10.30 3:57 PM (1.231.xxx.157)찾아보세요
3. 유투브
'19.10.30 3:58 PM (1.231.xxx.157)보니까 다시다하고 참치액젓을 넣더라구요
4. ..
'19.10.30 4:03 PM (49.236.xxx.38) - 삭제된댓글미화합동된장 검색해보세요.
음식점에서 쓰는 된장이에요.
조미되어 있어서 집된장이랑 다른 맛이 나요.5. 호이
'19.10.30 4:05 PM (61.254.xxx.120)※ 1인분 기준의 레시피입니다.
* 주재료: 된장 2/3큰 술, 두부 7토막, 애호박 8토막, 양파 5토막, 청양고추 5토막, 다진 마늘 1/4큰 술, 고춧가루 1/5큰 술, 꿀 약간
* 육수 재료(3~4인 기준): 멸치 반 줌(12마리), 물 10컵
※ 만든 육수는 맥주컵으로 250CC가 1인분 분량입니다
* 조리 방법
1. 맥주컵 10개 분량(총 2,000CC)의 물과 멸치 반 줌(12마리)을 1시간 30분간 끓여서 육수를 낸다. (육수는 맥주컵 250CC 분량을 1인분으로 사용한다)
2. 분량의 채소를 뚝배기에 넣고 육수와 함께 강한 불로 끓인다.
3. 채소가 한소끔 끓어오르면 약한 불로 낮추고, 된장을 2/3큰 술 넣고 끓인다.
4. 불을 끄고 다진 마늘 1/4 큰 술과 고춧가루 1/5큰 술, 마지막으로 꿀 약간을 넣어준다.6. ㅋㅋㅋ
'19.10.30 4:14 PM (39.7.xxx.121) - 삭제된댓글된장찌개새끼... 처럼 했스므니다...도 있어요. (했읍니다.했습니다. 헷갈리면)
7. 맞아요
'19.10.30 4:31 PM (116.120.xxx.27)비법이 바로 꿀 조금넣거나
설탕 1ts ᆢ8. 오래된회원
'19.10.30 4:35 PM (218.49.xxx.247) - 삭제된댓글키친토크에서 말씀하시는거라면
보라돌이님 레시피 같은데요.9. ....
'19.10.30 5:04 PM (114.129.xxx.194)소고기 다시다가 진짜 비법입니다
청정원이든 해찬들이든 마트 된장 아무거나 사다가 소고기 다시다 적당히 넣어서 끓이면 바로 고깃집 된장찌개가 됩니다10. ?
'19.10.30 5:24 PM (211.243.xxx.11) - 삭제된댓글미원~
11. 보라돌이님
'19.10.30 6:00 PM (211.246.xxx.110)맞아요 보라돌이님 레시피
감사해요12. 엥
'19.10.30 6:02 PM (122.31.xxx.152) - 삭제된댓글근데 아무데나 파는 된장찌개면 몰라도
맛집은 파뿌리에 뭐에 푹 고아서 육수 쓰고
정성이 장난 아니던데
댓글이 신기하네요 쉽게 못 만들던데요13. ㅇ
'19.10.30 7:02 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글한정식집하던 올케 된장찌개 참 맛있었어요.
아침마다 작은 들통에 무, 멸치, 다시마를 푹 끓여 육수를 내어 놓고
뚝배기에 호박, 양파, 느타리, 청양고추, 파
거기에 된장넣고 고춧가루 약간 넣어 육수붓고 끓이는데 오래 끓이면 맛없고
호박이 슬쩍 익으면 불에서 내려요14. 훗
'19.10.30 9:38 PM (58.228.xxx.13)미원! 안 넣으시면 답이 없습니다
15. 봄가을
'19.10.31 12:23 AM (114.206.xxx.93)다담..
해보세여.
딱 그맛
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