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식당 불고기에는 뭐가 들어가나요

한개만 조회수 : 2,709
작성일 : 2019-09-29 23:17:00
집에서 이것저것 배,양파즙 다 넣었는데도
감칠 맛이 안 나네요
미원 한스푼이 답인가요?
IP : 211.204.xxx.195
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 불고기도
    '19.9.29 11:19 PM (121.155.xxx.30)

    감칠맛이 필요한가요? ㅎ
    쟈스민님 레시피로 늘 하는데 쉽고
    맛있어요

  • 2. ㅇㅇ
    '19.9.29 11:19 PM (183.96.xxx.113)

    혀가 행복해하려면 미원이 필수입니다.

  • 3. ...
    '19.9.29 11:19 PM (116.36.xxx.130) - 삭제된댓글

    값싼 곳은 코스트코 불고기 많이 써요.
    어떤 전문점은 육수 파는거에 간하던데
    물엿.설탕 들어가더군요.

  • 4. 음
    '19.9.29 11:21 PM (203.218.xxx.56)

    파인애플 쥬스랑 오렌지 링모양으로 잘라서 넣으세요

  • 5. 원글
    '19.9.29 11:22 PM (211.204.xxx.195)

    여기 히트레시피로 했어요^^
    식당 맛 하고는 달랐어요

  • 6. ..
    '19.9.29 11:32 PM (39.119.xxx.82)

    불고기 좀 해먹고 살았는데
    윤식당 마더소스가 은근 입에 착 붙더라구요.

  • 7. 제가
    '19.9.29 11:44 PM (220.79.xxx.179) - 삭제된댓글

    연구 좀 해봤는데,
    4분의 3은 기존 우리가 아는 양념대로 하고
    4분의1은 시판 백설이나 뭐 브랜드 불고기 양념
    좀 섞으니 유명 맛집 불고기집 맛이 나더라구요;;
    특히 현대백화점 식당가 불고기맛이요.
    우리 식구들이 깜짝 놀라네요ㅜ
    갈비도 내 양념대로 다하고 마지막에 시판 갈비 양념 두어 스푼 넣으면 환상의 맛 됩니다.
    그전에 불고기, 갈비 좀 하는 사람이고 다들 맛있다 했었는데 요즘의 비법은 마지막 두어스푼 시판 양념 추가입니다.

  • 8. ..
    '19.9.29 11:59 PM (183.98.xxx.186)

    사리원 불고기 양념소스 달짝지근한게 맛있었어요.

  • 9. ..
    '19.9.30 12:05 AM (221.159.xxx.134)

    시판 양념소스를 1/3이상 섞어줘야 감칠맛이 나요.

  • 10. 네
    '19.9.30 12:23 AM (211.112.xxx.251)

    윗님이 벌써 쓰셨네요. 사리원불고기소스 엄지척..

  • 11. ...
    '19.9.30 12:59 AM (124.50.xxx.22)

    제가 음식에 설탕류를 거의 안쓰고 단 맛은 양파로만 내는데요.(집식구들이 음식 단걸 질색해서 초콜릿은 엄청 먹으면서요)
    달달한 불고기 배즙 넣었더니 시판 맛 나더라구요. 달달하니....
    배액기스 한번 넣어보세요.

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