이런 소고기 산적 양념 아실까요?

[거기]

소고기 산적인데 단짠 양념이 아니고 양념을 한듯 안한듯 해서

구워서 국간장을 찍어 먹었어요.

이런 방법으로 하시는 분들 계시면 레시피 좀 알려주시면 감사하겠습니다.

[벽제갈비 방이본점]

가서 정식코스 주문하니
고기가 그렇게 나오던데요
산적은 아니고요 고기를 살짝 한듯안한듯
양념해서 살짝 불판에서 익힌뒤 소스 찍엉석어요.이렇게 먹는게 일본식 구이인거같던데요? 기꼬만간장과 미림으로 약하게 양념해둔게 아닐까싶어요
ㅡ우리집우 제사때는 산적대신 스테이크 올려요.산적은 고기가 단단해져서 다들 안먹어버리게 되더라고요. 스테이크용 두툼하고 큼직한걸로 사서 유튭에 고든램지가 스테이크 굽는방식으로 제사상차릴때 즉석에서 구워 올려요. 완전 인기메뉴입니다^^

[거기]

39.118님

실은 친가쪽에서 오래전부터 제사상에 올리던 방식인데 저도 결혼하고는 안다니게 되어
기억이 가물가물해서요.
갑자기 그 맛이 기억에는 있는데 어떤 방식인지 궁금해서요.
일본식일지도 므르겠네요.