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불고기 요리 급질문 오래 끓일수록 맛있나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,036
작성일 : 2019-09-02 20:17:05
사골 아니니까 적당히 끓이고 먹는게 낫나요?
IP : 211.47.xxx.9
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아뇨
    '19.9.2 8:18 PM (121.182.xxx.73)

    살짝요.
    오래 끓이면 질기고 퍽퍽하죠.

  • 2. 으싸쌰
    '19.9.2 8:19 PM (210.117.xxx.124)

    딱딱해져요
    맛도 국물로 우러나고

  • 3. ...
    '19.9.2 8:19 PM (125.129.xxx.5) - 삭제된댓글

    질겨져요.
    살짝 익혀서

  • 4. ᆢ
    '19.9.2 8:21 PM (125.130.xxx.189)

    고기 요리의 기본은 센불에서 빨리 익히기예요
    그래야 육즙이 안 빠져서 맛나요
    국물 요리가 아니니까요
    옛날 불고식이면 육수 따로 만들어서
    국물 같이 먹게끔 구멍 뚫린 옛날 둥근 불판 사용하는거구요

  • 5. 국물불고기
    '19.9.2 8:24 PM (175.123.xxx.115)

    부드럽게 먹으려면 약불로 하세요. 불고기는 얇게 싼거라 육즙이 빨리 나오기때문에 오래 안끓여도 돼요.

  • 6. ㅇㅇ
    '19.9.2 8:26 PM (211.47.xxx.9)

    요리 비결 감사합니다 구멍뚫린 불판은 첨들어보는데 신기해요

  • 7. ᆢ
    '19.9.2 8:42 PM (125.130.xxx.189)

    옛날 구리 불고기판인데
    요즘은 유기로 많이 나와요
    유기 불고기판으로 검색해보세요
    언양 불고기 집 옛날 불고기가
    그거예요
    저 어릴 적에는 그 불판에다 많이
    먹었는데요ㆍ특히 외식하면 중국집 다음으로 한일관이나 불고기 한식 집 가서
    그렇게 먹었는데ᆢ

  • 8. ㅇㅇ
    '19.9.2 9:01 PM (211.47.xxx.9)

    구글 검색하니까 맛있어보여요 와우

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