수란만들때 식초
작성일 : 2019-08-08 16:46:05
2816101
수란에 도전해보려는데요
레시피보니 끓는물에 식초에 넣던데
식초가 무슨 역할을 하나요?
성공해서
수란으로 한동안 살아볼까합니다
IP : 59.9.xxx.229
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.8 4:51 PM
(61.72.xxx.248)
산이 단백질 응고를 더 빠르게 해 주는 거에요
2. ㅇㅇ
'19.8.8 5:17 PM
(221.138.xxx.25)
첫댓 말씀 맞구요. 식초가 흰자를 덜 퍼지게 해서
단백질이 쉬이 응고되게 도움을 줍니다.
익숙해지면 신선란으로 수란만들면 식초 없이 할 만해요.
식초 맛이 날 수 밖에 없거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 959531 |
수시 지원 포스텍 지원할까요? 17 |
수시 |
2019/08/09 |
2,228 |
| 959530 |
미국이 도와준다고 했을때 왜 거절한거예요? 33 |
써글것들 |
2019/08/09 |
4,487 |
| 959529 |
인천공항 마티나와 허브 라운지 질문이요 9 |
공항 |
2019/08/09 |
1,670 |
| 959528 |
여대생 정장 브랜드 알려주세요 3 |
.... |
2019/08/09 |
1,456 |
| 959527 |
존웨인 기억하세요? 방사능 지역 영화 촬영 뒷이야기네요. 12 |
fivegu.. |
2019/08/09 |
3,035 |
| 959526 |
나일론 87,폴리우레탄 13 시원할까요? 4 |
홈쇼핑 반바.. |
2019/08/09 |
1,336 |
| 959525 |
여성부는 도대체 왜 안 없애는지 모르겠음 20 |
ㅑㅑ |
2019/08/09 |
2,171 |
| 959524 |
피치, 한국 국가신용등급 'AA-' 유지…전망 '안정적' 1 |
ㅇㅇㅇ |
2019/08/09 |
594 |
| 959523 |
매일 쓰는 컵 보관 2 |
/// |
2019/08/09 |
1,341 |
| 959522 |
황매실이 완숙된거라 더욱 좋다고 하던데요 13 |
여르ㅇ |
2019/08/09 |
1,755 |
| 959521 |
제 남편은 남의 집 애들은 무조건 천재 라 하던데요 6 |
... |
2019/08/09 |
1,520 |
| 959520 |
송가인덕에 정통트롯트가 다시 유행인가요??? 15 |
흠흠 |
2019/08/09 |
2,494 |
| 959519 |
남대문시장에 있는 안경점에서 아르마니나 레이벤같은거 사도 되나요.. |
뿔테 |
2019/08/09 |
770 |
| 959518 |
체질상 운동이 안맞는 사람도 있나요? 5 |
운동 |
2019/08/09 |
1,677 |
| 959517 |
가슴에 딱딱한게 만져저서 유방암 검진 했는데 15 |
의문 |
2019/08/09 |
9,349 |
| 959516 |
수재, 영재, 천재. 13 |
흠... |
2019/08/09 |
3,670 |
| 959515 |
아큐브 콘택트렌즈 일본제품인가요? 1 |
ㅇㅇ |
2019/08/09 |
1,702 |
| 959514 |
미국 마트에서 파는 생일 풍선 부는 방법 3 |
.... |
2019/08/09 |
1,004 |
| 959513 |
세상천지에 의지할 곳이라는 없네요 9 |
멸치김밥 |
2019/08/09 |
2,344 |
| 959512 |
아베의 꼼수 여론전 장기전 시장경제 불안 확산시키는 것 3 |
ㅇㅇㅇ |
2019/08/09 |
850 |
| 959511 |
휴양지를 가고 싶어요 17 |
인생아인생아.. |
2019/08/09 |
2,448 |
| 959510 |
요즘 이케아에서 살만한거 추천해 주세요 5 |
흠 |
2019/08/09 |
1,730 |
| 959509 |
이데일리 정다슬 = 주옥순 이네요 3 |
한끼줍쇼 |
2019/08/09 |
1,822 |
| 959508 |
강아지있는데 로봇 청소기 구입 질문요~ 8 |
.. |
2019/08/09 |
1,134 |
| 959507 |
입주 아파트 부동산 복비 1 |
복비 |
2019/08/09 |
1,453 |
