..식당 딱 들어섰을 때
메뉴 고유의 음식 냄새가 아니라뭔가 꿉꿉한 습내와 알수 없는 특정 냄새가 확 끼쳐 오는 식당들이요.
음식 회전이 더디니,
관리 안된 오래된 식자재 냄새들과
오가는 사람이 없으니 청소도 안되고 환풍,통풍도 안되는 곳들 있어요.
이런 곳은 음식까지 맛이 없더군요.
악순환이겠죠.
번화가 사람 많은 식당 제외하고
한적한 거리의 식당이나 피크 시간 제외하고
식당 찾을 때 늘 참고하는 사항이에요.
처음 들어섰을 때의 냄새와 공기의 질