부대찌개고수님~육수 내는 법 좀 알려주세요

[dma]

늘 김치국물에 라면스프로 맛을 냈더니,
김치라면국물처럼 되요.
그리고
김치, 리챔, 비엔나. 목살
이렇게 넣으면 될까요?
쑥갓, 대파, 청양, 양파.당근 등 있습니다.
떡도 있고 치즈도 있고요

[ㅇㅇ]

시판 사골국물

[저도]

시판 설렁탕이나 사골곰탕 부대찌개용 소스 넣어요
마카로니도 삶아서 넣어주고요

[쓸개코]

어디선가 닭발육수 쓰인다고 봤어요. 사골육수 첫댓글님처럼 쓰는 분들도 많은거보면
고기육수가 좀 들어가야 진한 맛이 나는것 같아요.
저는 멸치다싯물에 치킨스톡을 넣어요.
윗님 말씀대로 통조림콩 넣어야 부대찌개다워요.
그리고 저는 간 고기도 추가. 대파통썰어서 많이.
설탕도 조금 넣어요.
멸시다싯물, 치킨스톡이나 닭육수 시판파우치. 고춧가루 파박.
설탕 국간장.. 마늘다진것.

[..]

햄 종류는 리챔 비엔나 보다는 스팸과 콘킹을 써야 부대찌개 맛에 어울리는 것 같아요.

[...]

멸치육수대충내서 하면 시원한 맛이나구요 사골파우치 넣어도되요

김치국물이나 라면스프말고요 다대기만들어서 하세요

국간장 마늘 후추가루 고추가루에 참치액젓이나 다시다 넣으시고

마지막에 슬라이스 치즈한장 꼭 넣으세요

통조림콩 꼭 넣으시구요

[감사합니다.]

케이크드빈은 있어요.. 그런데 이걸 넣으면 다 흩어져가지고 찾기가 쉽지가 않더라구요

[ㅇㅇㅇ]

마트에 가면 부대찌개 양념 팔아요.
한봉지에 1800원이던가..
자주 해먹는 것은 아니어서 저는 그 양념으로 해요..
맛이 진하게 나와서요..