오늘 친구가 아주 맛있는 쌈밥집 있다고 밥사준다고 만나자고 해서 갔더니 식당도 크고 특히나 반찬이 서빙아주머니 통한 리필이 아니라 모든 반찬을 부페처럼 본인이 리필로 갖다먹을수 있어서 편하고 좋았어요
그 반찬중 들깨가루에 버무린거같은 연근이 있던데 친구하고 둘다 리필해먹으며 사각사각하고 너무맛있다 그러며 먹었는데 이건 어떻게 만드는걸까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
들깨가루에 버무려져있는 연근은
맛이 조회수 : 2,359
작성일 : 2019-06-14 19:57:18
IP : 218.144.xxx.185
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'19.6.14 8:00 PM (222.237.xxx.88) - 삭제된댓글들깨는 모르겠고
참깨로 하는거 가르쳐 드릴게요.
들깨도 비슷하겠죠.
연근참깨소스무침
설탕1: 참깨2: 마요네즈4
참깨소스: 볶은 참깨 2 큰술, 볶은 흑임자 1/2 큰술, 설탕 20ml, 진간장 2/3 큰술, 마요네즈 2.5 큰술, 참기름 1/2 큰술, 식초 1/2 큰술, 후추 약간2. 들깨
'19.6.14 8:25 PM (124.49.xxx.61)익히나요??
3. 000
'19.6.14 8:26 PM (220.122.xxx.101) - 삭제된댓글들깨는 생들깨 먹어도 괜찮아요 ..
오히려 향 진해서 좋을듯..4. 간단
'19.6.14 8:27 PM (175.209.xxx.73)연근 굵게 썰어서 소금물에 살짝 데칩니다
들깨가루 뭍히면 끝
아쉬우면 참깨소스 시중에서 파는 것으로 살짝 뿌려줌5. 검색
'19.6.14 8:39 PM (120.142.xxx.32) - 삭제된댓글저도 폭풍검색해서
적당굵기로 썰어서 식초물에 살짝 담궜다가
살짝데치고 참깨소스 뿌려먹었었는데
얼추 비스무리 한듯했으나
산뜻한 아삭함이 아닌
연근 특유의 진액이 나와서 식감이 다르더라구요.6. ..
'19.6.14 8:43 PM (180.68.xxx.100)들깨 소스 연근 샐러드 검색 하시면 됩니다.
저는 거피 들깨에 요구르트 약간, 꿀, 레몬청,
레몬청에 들은 레몬 다짐, 소금으로 소스 만들어
데친 연근 버무려서 먹어요.
아이들도 좋아하고 냉동실 거피 들깨 소진하기에도 좋아서
가끔 해먹습니다.
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