중간 중간 휘저어서 상하진 않았는데 아직도 플라스틱 통안에
매실과 액체가 그대로 있습니다. 이거 어떻게 짜내야 하나요?
매실액에 매실이 오래 있다보면 씨앗의 청산가리 성분이 나온
다고도 한던데 그냥 매실액을 짜내서 먹어도 될까요?
방법 좀 부탁 드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액
지나가다가 조회수 : 1,366
작성일 : 2019-06-04 12:20:46
작년 6월에 처음으로 매실액을 만들어 봤습니다.
IP : 58.123.xxx.61
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ★
'19.6.4 12:32 PM (118.44.xxx.161)청매실인가요??
청매는 백일전후로 과실을 빼내셔야하고,
홍매로 담그셨다면 그냥 두셔도 됩니다.
그냥 둔 과실이 찝찝하다면 안드시는게 좋은데
경험상 먹어도 되긴하더라구요.ㅎ2. MandY
'19.6.4 12:33 PM (121.168.xxx.174)매실을 짤 필요는 없고 그냥 건지세요 매실은 건져서 씨빼고 고추장에 무쳐먹으면 맛있어요 액체는 그냥 보관하셔도 되구요
3. 지나가다가
'19.6.4 12:45 PM (58.123.xxx.61)청매실이었습니다...당시 매실을 사서 바로 안담그고 좀 두었더니 익기도 했고
약간 물러지기도 했습니다...지금이라도 건져서 무침 해먹어도 될까요?오늘
다이소 가서 플라스틱 통 사서 매실액 보관 해야겠네요...
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