두 액젓 차이가 뭔지요?
오이 소박이나 김치 만들때
국물요리 할때 사용하는데요
항상 어떤 액젓을 써야 하나 고민하거든요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치액젓과 까나리액젓 차이가,, 각자 어떤 요리에 넣는지요?
오이소박이 조회수 : 2,583
작성일 : 2019-05-13 12:06:41
IP : 121.133.xxx.38
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.5.13 12:18 PM (49.1.xxx.120)사용하는 곳은 거의 비슷해요. 멸치액젓은 멸치향이 좀 더 나는 편이고 까나리액젓은 그냥 멸치향이라기 보다 생선향에 좀 더 가깝고요.
멸치향 좋아하면 멸치액젓 일반적인 생선향 좋아하면 까나리액젓 넣으세요.2. ..
'19.5.13 12:18 PM (122.38.xxx.110)멸치가 좀더 좋은말로 풍미 다른말로 살짝 비린내가 있고 진하고
까나리는 비린내가 적고 가볍고 깔끔하죠
국물요리엔 까나리가 낫습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 935796 | 예뻐해주면 좋아하는 남편 5 | .. | 2019/06/04 | 2,760 |
| 935795 | 자식문제-사회공포증 7 | .. | 2019/06/04 | 2,615 |
| 935794 | 로레알썬크림. 광 나고, 눈 따갑진 않는지요 5 | Cc | 2019/06/04 | 1,489 |
| 935793 | 어제 동상이몽 안현모가 간 결혼식 신라호텔이죠? 2 | 궁금 | 2019/06/04 | 4,634 |
| 935792 | 포천 소암* 다녀오신분 있으실까요? | 절실해요 | 2019/06/04 | 633 |
| 935791 | 음식이 맛 없으면 티 내시나요? 16 | 밥상 | 2019/06/04 | 2,828 |
| 935790 | 국비로 제과제빵 배워보신분 5 | ..... | 2019/06/04 | 2,198 |
| 935789 | 혹시 이 팝송제목 아세요 3 | 안단테안단테.. | 2019/06/04 | 1,169 |
| 935788 | 홍카레오 다보신분? 9 | ㄱㅅ | 2019/06/04 | 1,890 |
| 935787 | Ted ed 자막. 프린트할수 있을가요? 10 | ui | 2019/06/04 | 3,319 |
| 935786 | 일회용컵 쓰레기양이 70프로나 감소했네요 7 | ........ | 2019/06/04 | 3,779 |
| 935785 | 이재명 "전기요금도 똑같이 아껴야 공정하지요".. 24 | 헐 | 2019/06/04 | 2,564 |
| 935784 | 밑에 김어준의 뉴스공장 주요내용 28 | 매일 | 2019/06/04 | 1,414 |
| 935783 | 좀 너무하다 싶은 남녀 나이차는 어디서부터인가요 6 | ;;; | 2019/06/04 | 3,476 |
| 935782 | 저번에 편의점 남매 글이요~혹시 후기있었나요? 1 | 레이디1 | 2019/06/04 | 1,785 |
| 935781 | 잉여의 삶 10 | ㅇ | 2019/06/04 | 3,433 |
| 935780 | 펌, 문재인 대통령이 ‘좋아요’ 누르신 글 3 | ㅇㅇㄹ | 2019/06/04 | 1,231 |
| 935779 | 딸이 15살차이나는 남자랑 결혼 하겠다고하면 52 | 야옹이1 | 2019/06/04 | 42,596 |
| 935778 | 돌이켜보니 저는 인기있었던적이없네요. 2 | 슬프다 | 2019/06/04 | 1,866 |
| 935777 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 4 | ... | 2019/06/04 | 970 |
| 935776 | '이재명다움' 어디 갔냐 묻자 "덩치 걸맞게 철들려고 .. 24 | 풉 | 2019/06/04 | 1,443 |
| 935775 | 한바탕 짜증을 냈어요 3 | 아침부터 | 2019/06/04 | 1,458 |
| 935774 | 홍카콜라 정말 수준이 25 | ㅇㅇㅇ | 2019/06/04 | 6,125 |
| 935773 | 집사부일체 폐지각이네요. 64 | .. | 2019/06/04 | 28,476 |
| 935772 | 계란국 다음으로 제일 끓이기 쉬운(간단한) 국은 뭔가요? 24 | 국 | 2019/06/04 | 5,987 |