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장아찌..주로 뭐 담으세요?

ㅋㅋ 조회수 : 2,304
작성일 : 2019-05-13 09:46:19
간장장아찌요.
양파?마늘?
마늘쫑이나 오이도 간장장아찌 가능한가요?
IP : 182.227.xxx.142
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 샐러리
    '19.5.13 9:47 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    샐러리 오이 고추 의 조합을 좋아합니다

  • 2. 고추는
    '19.5.13 9:48 AM (182.227.xxx.142)

    아삭이로 담나요?

  • 3. ....
    '19.5.13 9:50 AM (211.226.xxx.65) - 삭제된댓글

    한번도 끝까지 먹은적 없어서 누가 주면 먹어요

  • 4. ..
    '19.5.13 9:53 AM (222.238.xxx.121) - 삭제된댓글

    저는 마늘종이나 청양고추 주로 담가요.

  • 5. 샐러리
    '19.5.13 9:53 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    아삭이고추는 안해봤어요

    청양고추를 넣어요, 매콤한 맛을 위해서
    간장 장아찌는 많이 담지는 않아요.
    2-3일 맛들면 먹을 수 있어서 그때 그때 담아먹어요

    삼겹살과 같이 먹으면 맛있어요. 특히 샐러리는 정말 맛있어요

  • 6. ㅇㅇㅇ
    '19.5.13 9:55 AM (210.210.xxx.228)

    새송이버섯 표고버섯
    느타리버섯으로 담가보세요.
    간장과 채수를 반반 섞어서요.
    누룽지밥과 궁합이 잘 맞아요.

  • 7. 두현맘
    '19.5.13 10:02 AM (112.162.xxx.65)

    올해는 마늘쫑.방풍나물
    시골서 가져온걸로 담았어요

  • 8. 저는
    '19.5.13 10:08 AM (175.223.xxx.27)

    청양고추와 양파가 젤 좋았어요
    양파는 그때그때
    청양고추는 많이 담가놓고 먹어요

    버섯이나 나물(곰취같은거) 장아찌는
    생각보다 안먹히더라고요

  • 9. -----
    '19.5.13 10:08 AM (39.7.xxx.186)

    끝물 고추 간장장아찌해요.

  • 10. 잘될거야
    '19.5.13 10:26 AM (219.250.xxx.29)

    명이나물
    마늘쫑 말고 마늘대? 뭐라하죠? 파처럼 생긴거
    깻잎

    이런것들이 고기 먹을 때 좋더라구요

  • 11. 조금씩
    '19.5.13 10:27 AM (220.90.xxx.206) - 삭제된댓글

    바로 먹을거는 청양고추, 오이, 양파, 마늘 슬라이스 해서 조금씩 해먹고
    마늘쫑은 지금이 제철(조금 늦은감이)이라 소금물에 삭히고,
    햇양파도 지금이 제철이라 간장장아찌 담기 좋아요. 5월 말쯤엔 통마늘 장아찌 하면 좋구요.

  • 12. 이거저거
    '19.5.13 10:51 AM (211.116.xxx.106) - 삭제된댓글

    다 물리친 풋마늘대! 어제 삼겹 말린 장어 구워먹는데 조합이 그냥 환상입니다.ㅎㅎ

  • 13. 풋마늘장아찌
    '19.5.13 11:31 AM (211.46.xxx.53)

    잘될거야님이 궁금하신게 풋마늘 장아찌일거예요

    이거저거 님 말씀하신것처럼 제게도 풋마늘 장아찌는 장아찌계의 지존 ^^*

    나오는 시기가 워낙 짧아서 순간만 놓치면 못담근다는게 함정
    올해는 적당이 날짜를 잘 맞춰서 6키로 담그고(중간 김치통 2통)뿌듯해하고 있는중입니다~~

  • 14. 저는
    '19.5.13 11:41 AM (117.111.xxx.247)

    오이하고 참나물이요

  • 15. 유후
    '19.5.13 12:07 PM (183.103.xxx.17)

    풋마늘대 최고죠 아직도 나오나요?
    부추로 장아찌 담궈도 맛있어요 소량만 해서 냉장보관 하셔요 왜인지는 몰라도 금방 상해버리더군요
    마늘쫑도 맛있고
    퍼펙토 고추로 설탕없이 소금 식초만 해서 피클 만들면
    깔끔하고 좋아요

  • 16. 참외로 담가요..
    '19.5.13 12:19 PM (221.142.xxx.120) - 삭제된댓글

    오이, 참외...
    너무 맛있어요.

    오이; 중간크기 8개
    참외; 중간크기 6개

    오이 ; 젖은 면행주로 살살 닦은후 물기 없앤후 꼭지 제거
    참외 ; 꼭지 제거, 반으로 자른후 큰 숟가락으로 씨와 태좌 긁어낸 후 잘 씻어 물기제거

    통에 오이, 참외 넣고 소금(간수뺀 천일염), 물엿, 식초, 소주, 마른고추 넣은후
    2,3일 실온에 보관한후 냉장고에 넣는다..수시로 내용물 위치 변경해야해요.

    일주일후 꺼내서 종종 썰어서 기본양념한 후 드셔보세요..
    너무 맛있어요.

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