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갑오징어 데치는 법 알려주세요

...... 조회수 : 2,642
작성일 : 2019-05-08 11:23:38
물 안넣고 갑오징어만 넣고 익혔더니 자체에서 물이 엄청 나오네요.
그리곤 크기가 1/4로 줄어들었어요.
크기 최대한 안줄어들게 하려면 물 끓여 데쳐야 할까요?

IP : 59.63.xxx.46
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '19.5.8 12:30 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글

    오징어도 물 안넣고 익혀도 물 생겨요. 수축하구요.
    갑오징어는 안에 뼈가 커서 더 커보이는거예요. 그래서 삶고 나면 너무 작아지는것 같은 느낌적인 느낌

  • 2. .....
    '19.5.8 12:36 PM (59.63.xxx.46)

    끓는 물에 데쳐냈어요.
    그냥 익히는거보단 더 통통하고 덜 수축하는 느낌이네요. ^^

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