소금에 절였다가 볶았는데
거의 설익었어요
더 익히면 탈거 같아요
무나물 잘 익게 하려면 어떻게 할까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무나물이 잘 안익어요
나물 조회수 : 1,601
작성일 : 2019-04-27 12:59:36
IP : 220.72.xxx.101
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.4.27 1:06 PM (220.86.xxx.74)물 조금 붓고 뚜껑 닫아서 익혀야지요
냉동 군만두 물 붓고 뚜껑 닫아 익히듯이요2. ㅁㅁ
'19.4.27 1:11 PM (175.223.xxx.156) - 삭제된댓글렌지에 돌리세요
3. 땡
'19.4.27 1:29 PM (213.127.xxx.152)소금에 절였다가 볶지 마시고
무나물사이즈로 채 썬것에 물을 자작하게 붓고
80% 익힙니다. 잘못하면 부서지고 죽처럼 되니.
그 다음 물이 거의 졸아들었을 때 소금간을 한 후
들기름같은걸 휙 두른후 뜸을 들여주는 것처럼 둬서 100프로 익히세요.
지금이라도 물을 붓고 폭 익히면 그럭저럭 괜찮을거예요.4. ...
'19.4.27 2:02 PM (59.15.xxx.61)다른 나물들...고사리나 시레기 같은 것도
볶다가 물 조금 넣고
뚜껑닫아 뜸 들이면 잘 익어요.5. 저는
'19.4.27 6:47 PM (122.34.xxx.226)무 1개 채썰어 좀 큰 냄비에 넣고
들기름 휘리릭(좀 넉넉히...), 마늘 1~2스푼,
물 적당히(국물 있는 무나물 좋아해서 물은 넉넉히 넣어요.)
국간장 넣고 뚜껑 덮고 센불에서 있다가 김나면 조금 후에 중불로 줄이고
가끔 뒤적뒤적 다시 두껑 닫고...적당히 익을 때까지 반복하고
마지막에 간 다시 봐요.6. 뚜껑
'19.4.27 7:11 PM (218.238.xxx.44)뚜껑닫기 하면 모든요리가 편해져요
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