나가서 먹는건 만드는 걸 안봐야지 먹을수...
화장실 볼일보고 손도 안 씻고 주방 들어가는 아줌마..어휴..
대학때 아주 비싸고 고급스러운 일식집서 서빙알바 두달 했어요
주방은 안쪽으로 들어가 있는데 겉은 엄청나게 깨끗하고 주방일하는분들 5분정도에 설거지만 하는분 따로 있고
주방장 일식요리사는 남자 3분
그래도 일식 요리하는 남자 주방장들은 깨끗하고 손도 잘씻고 담배도 안피워요
생선 만지니까 깨끗하게 관리하는데
스키다시 요리부 주방아주머님들 50-70대까지 몇십년 일하셨다는데 간보면서 국자 대는건 깨끗한거구요
야채들은 안씻어요 물기제거 힘드니 양파 양배추 이런건 그냥 썰구요 다행이 그곳은 음식 재활용은 안했는데
쌈장들은 섞어서 하고 손 잘안씻고 행주로 여기저기 막 닦고
손으로 음식 직접 만지고 ㅠㅠ 그래도 음식 가지고 장난은 안쳤는데 보면 못먹어요
나갈때는 무겁고 이쁜 접시에 세팅해서 고급스럽게 나가서 다들 맛있게 먹는데 그릇 더러운 행주로 닦고 바닥에 떨어졌던 튀김 세팅만 이쁘게 해서 나간건 절대 모르니..
식당서 일하는 사람들과 세끼 같이 모여 만들어 먹는데 전부 따로 만들어 먹어요
절대로 손님상에 나가는거 안먹어서 주인이 참 인색하나 했더니만 그게 아니고 다른이유가 있더라구요
주방 바닥에서 오줌누는것도 봤어요
친구네 식당. 걔네 엄마가 쉬를~
당황해서 못본척했던.ㅠ
뭔들 못할까 싶던데요
저는 화장실에서 식당 직원들 만나면
입고있던 앞치마 그대로 볼일보는게 넘 지저분하게 느껴져요ㅜㅜ
스페인하숙에서 차승원은 꼭 종지에 덜어서 간 보던데...전문요리사가 그렇게 개념이 없어서야;; 카메라 유무 차이 일지도 모르지만
저도 화장실에서 볼일 보고 손도 안씻고 바로 주방 들어가는 아줌마 봤어요. 진짜 구역질 나죠
식당에서 알바 해봣는디
알고나면 좀 그래요 특히 바쁠때는 국자 간보고 다시국에넣는건다반사고
근데 쥔장이 깔끔하면 또 직원들한테도 요구하니 그런곳은 비교적 괘안아요
주인이 돈만밝히고 인성싸가지인곳은
반찬재활용에 우엑 토나옵니다
마시는 물은 어떻고요..
정말 제일 더러운게 물병이에요..
여기저기 나간물 절대 버리지 않고 한통에 모아서 다시 나가고
그 물통 입구 수십명이 손댄것...아마 세균이 가장 높을걸요
김치는 음식물 쓰레기통위에서 썰고...정말 알면 먹을음식 없어요
후라이팬은 또 어떻구요.
코팅 다 벗겨진거 그냥 써요.
호텔 주방도
물 남은거 안버리고 거기에 추가로 물 채워요.
까페에서 딸기바나나 만드는데
세상에 바나나가 꺼메서 뭉그러지는걸로 해주더라구요
못본척 넘어갔어요 ㅠ
원글님 저랑 같은경험 하셨네요
동네 스파게티집 갔는데 주방장이 간을 숟가락으로 떠서 보고 그숟가락으로 휘젖는거 봤어요
그후로 다신 안가요
티비에 꽤 나왔던 떡볶이 맛집..
떡볶이랑 김밥이랑 유명하다고 해서 마침 근처길래 갔는데..
할머니는 음식하시고 손녀뻘되어보이는 여자가 계산이랑 포장을 하는데..
할머니가 김밥말아 그 여자분에게 드리니 맨손으로 잡고 칼로 썰어서 호일에 포장하고
그손으로 돈받고 거스름돈 주고 그 손으로 또 김밥썰고..
더 놀라운건 보는 데서 그렇게 하는데도 단골인듯한 분들이 거부감없이 사가시더라구요..
저는 주문을 했으니 할수없이 샀는데 도저히 못먹겠어서 버렸어요..
음식 영화 좋아해서 많이 보는데 거기서도 대부분 맛본 수저
그냥 쓰더라구요.
식당들은 아마 구십프로 그러지않을까요?
위생적인 파스타집은 불판(가스불)옆에 뜨거운물담은 작은 통이 하나씩있어요. 젓가락으로 요리하다 간보고 그 통에 헹궈요. 단 흐르는 물은 아니라는거... ㅜㅜ
그나마도 없이 간보고 또 휘젓고.. 여러번 번합니다.. ㅜㅜ
오래전 친구네 엄마가 감자탕집을 대학교 앞에서
하셨는데 저녁때 친구랑 놀러갔다가
어머니가 수돗가에서 뭘 씻는데 보니
학생들이 먹다 남긴 감자탕 헹구고 계심 ㅎ
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