두부 성분표에 왜 기름이 있을까요?
작성일 : 2019-04-01 20:45:00
2746321
풀무원 국산콩 두부를 먹는데요
오늘 심심해서 성분을 자세히보는데
기름성분이 들어있네요?
현미유.. 왜 이런게 두부만들때 들어가는걸까요?
다른 브랜드 두부에도 다 식물성기름 이 들어있더라구요
제가 알기론 콩물과 간수.
딱 이 두가지면 두부가 되는걸로 아는데..
기름이 들어가는 이유가 궁금합니다.
아시는 분 계실까요?
IP : 175.223.xxx.50
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩물이
'19.4.1 8:53 PM
(175.223.xxx.23)
끓을때 거품이 많이 나면서 끓어 넘칠때 거품을 가라앉히고 두부양을 늘리고 맛도 더 좋으라고 들기름 한수저를 넣거든요
공장에선 들기름이 비싸고 특유의 향에 호불호가 있어서 콩기름을 넣는게 아닐까싶어요.
2. 콩물이
'19.4.1 8:55 PM
(175.223.xxx.23)
풀무원은 현미유를 넣는군요.
3. 어디
'19.4.1 8:56 PM
(121.155.xxx.30)
현미유뿐이겠어요 몰라서 그렇치 첨가물도
많더라구요
4. 아항
'19.4.1 9:09 PM
(175.223.xxx.50)
첫댓글님 설명에 이해가 가네요
들기름 한수저를 넣는지는 몰랐거든요
설명 감사드립니다.
설마 두부에 다른첨가물도 들었을까요?
두부에는 장난안치리라고 믿습니다.
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