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올리브유 후라이는 할수있죠?

올리브유 온도 몇도까지? 조회수 : 1,525
작성일 : 2019-03-25 16:44:49
나이가 50대 되니, 기름써서 뭘 해먹는게 부담되네요.
올리브유 외엔 다 콜레스트롤 수치 높일거 같고
후라이는 해먹는데, 나물할때도 마지막에 두르고
해요. 들기름이 없어서ㅠ
그정도 온도는 괜찮다고 본거 같은데
맞나요?
IP : 220.80.xxx.72
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맞아요
    '19.3.25 5:07 PM (223.38.xxx.184)

    올리브유로 후라이해도 됩니다.
    후라이 안 된다는건 잘못 알려진 상식이에요.

  • 2. 저도
    '19.3.25 6:11 PM (125.178.xxx.55)

    그게 고민이었어요
    그래서 열을 가하는 올리브유는
    엑스트라버진이 아닌 퓨어로 사야 하나 고민중이었어요

  • 3. 미즈박
    '19.3.25 6:50 PM (125.186.xxx.123)

    스페인 여행 갔을 때 가이드가 여기서는 무조건 엑스트라버진만 쓴다고 하더라구요.
    인터넷에서 찾아보니 아주 높은 온도가 아니면 퓨어 아닌 엑스트라버진으로 해도 된다고 나오네요.

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