갈비찜에 배대신 키위 어때요?

[...]

배는 없지만 골드 키위는 많아서요...
화요일 점심 먹을 찜갈비인데
내일 오전에 데치고 양념 부어놔도 될까요?
그리고 화욜 아침부터 끓여놓기...

아니면 지금 시각에 데치고 씻어서 양념 넣고
재놨다가 내일 미리 만들어놓는게 화욜먹기에
깊은맛이 날까요? 첨이라ㅠㅠ

[09]

깊은맛은 조미료고 사실...
배나 키위, 파인애플 다 같아요.

[nake]

사과가 더 좋다던디

[. .]

갈비국물 숟가락으로 퍼드시는 참사가 생길수도 있어요.
고기가 질긴가요
낼밤에 하세요.
많이넣지마시구요

[원글]

양념은 다 발라버린다는 백설이 사왔으니 깊은맛이 나겠죠?ㅋㅋㅋ 고기는 6키로정도 양념은 3키로용이라 간장 설탕정도 추가하려구요 혹시 찜갈비를 하루전에 해놓는분 계신가요?

[원글]

고기는 미국산이라 질기진 않아보이구요
고기 6킬로에 키위는 큼직한거 1개 넣을생각이에요
넘 많은가요?

[...]

키위는 조심하세요. 예전에 넣었다가 갈비살이 다 뭉개져버려서 고기 형체는 사라져버리고 그저 밥에 비벼먹어야 했던 기억이...

[ㅇㅇ]

La갈비 6키로에 키위 큼직한거 2개 갈아넣었더니 부드러워 아이들 먹기 딱 좋네요.

[그냥]

배 넣으세요..
키위랑 파인애플은 안 넣는게.나아요.

[ㅠㅠ]

의견이 반반 갈리네요ㅠㅠ

[...]

전 배도 넣지만 키위 넣어요. 면보에 넣어 짜서 국물만 넣고 대신 설탕이 조금 더 넣어요. 그래야 검은 씨 같은 거 걸러낼 수 있고, 또 키위 맛이 좀 신 맛이라 설탕 조금 더 가미되어야 합니다.
고기가 부드러워서 넣는데 너무 많이 넣으면 고기가 흐물거려 모양이 망가집니다.

[.....]

고기가 미국산 질긴건 키위넣고 한우면 키위안넣어요

[ㅡㅡ]

한근에 반개정도..
여튼 조심하세요 키위는진짜 살을녹이는듯

[조심]

저도 키위 넣고 갈비 재웠다가 고기가 죽처럼 녹아벼렸어요.
전 갈비 3kg에 키위 2개 넣었어요ㅠㅠ

[..]

고기가 다 너덜너덜 분리되요

[ㅇㅇ]

그냥 양파 갈아서 넣으세요 .키위 위험해요

[ㄴㄴ]

키위 넣으면 고기 다 부스러지는데요;;;;

[원글]

그럼 조언대로 키위는 빼고...
배가없으니 갈아만든 배 넣고 숙성시켜도 될까요?
갈비는 내일 미리 끓여도 되나요?
아님 당일 아침에 하나요?

[저는]

오늘 했어요. 화요일 아침 먹을거고요.
싸들고 부모님댁으로.
배 갈아 즙만 넣었어요.
갈아만든 배 넣으셔도 되어요.
지저분한 것 싫으시면 걸러서 즙만 넣으시고요.

[여휘]

저는 전날에 미리 꼭 해요
왜냐면 하룻밤 냉장고에 넣고 기름을 걷어내는게
좋더라고요
화욜 아침에 먹을거아 내일 합니다

[여휘]

저도 양파 잘게 썰어 넣고 형태 없어질 때까지 끓여요

[전]

늘 키위 넣는데 물러진적 없어요.

[키위는]

적당량 넣지않으면 고기가 너무 물러져요. 불고기는 고기가 얇아서 특히 키위는 조심하셔야해요. 고기가 부셔져 맛 없어져요.

[저도]

키위는 다시는 안넣어요
키위가 그렇게 고기를 없애는 줄 몰랐어요 ㅎ
고기 다 어디갔냐며 ㅎ

[..]

키위는 조리시 중간중간 상태봐가며 넣어야해요.
고기의 상태에 따라 부드러울수도 있지만 녹아버랄수도 있거든요.
맘편하게 배 넣으시고 키위는 아주 조금만 넣으세요.