집에서 만두 만들때 최대한 간단하게 만들려면요..

[11]

혼자사는 처자인데요

시판 냉동만두는 먹고나면 꼭 만두트림이 올라와서 그게 너무 역하고 거북해서 못먹겠더라구요

직접 만들어보려고 만두피는 사다놨는데 레시피 찾아보니 엄두가 안나네요

재료도 최대한 간단하게, 만드는 방법도 최대한 간단하게 아시는 분ㅠㅠ

참..만들어서 냉동시킬려면 쪄서 냉동해야되는 거 맞죠?

[간단히?]

만두라는게 간단히가 잘 안되는데.
그나마 제일 쉬운게 김치 만두예요.. 다른 야채 안넣어도 되고 김치만 넣으면 되니까요.
돼지고기 갈은거 소금,후추, 마늘 간해서 버무리고, 김치 다져서 꼭 짜고, 두부도 꼭짜서 최대한 물기 빼고.
다 한데 섞어 버무려 속 만들어 만두 빚으면 됩니다.
쪄서 냉동보관하는게 맞고, 잔뜩 만들어서 얼려두면 식사 대용으로 좋습니다
단백하고 탄수화물도 적어서 다이어트에도 좋아요
맛나게 해드세요

[...]

저 지난여름에 호박이 너무많아 처치법좀 알려달라
글올리니 호박만으로 만두만들면 맛이 좋다고해서 해봤는데 진짜 맛있었어요.
호박을 채쳐서 절인후 꼭짜고 갖은 양념만 했어요.
표고버섯도 다져놓고 깜빡해서 안넣었는데 맛이 좋더라고요.
쪄서 옆집좀 갖다줬더니 마침그집에 친구둘이 놀러와서
같이먹었는데 맛있으면서 건강한 맛이라고하더만요.
내년 여름에 호박이 주렁주렁 달리면 또 만들어보려구요

[..............]

만두 그 자체가 뭐 그리 간단하겠어요.
어쩌다 먹는 거니까 정성을 다하는거지요.
제 경우 두부 소고기 혹은 돼지고기 갈은 거 김치 당면 숙주 데친거..
달걀 노른자만 2개 참기름 아주 약간 소금 곱게 간 마늘 깨소금 약간
이 정도는 넣는데 몇십년 해왔던터라 금새 후딱 해치우는데
원글님 경우는???

이중에서 입맛에 맞는것만 넣으시면 되겠네요..
화이팅!!! 맛나거 많이 해서 잡수세요..

[간단하게]

중국만두로해요
대파를많이 다져서 볶고 고기다진에 소금 후추로 간해서 계란노른자하나 넣어 반죽하면 끝~
아님 부추다진걸로해도됩니다 부추는 볶지말구요

[...]

쪽파많이다져넣고 다진마늘 숙주데친거 돼지고기 계란
두부는 동네슈퍼 판두부같은거 넣으면 거의안짜도 돼요

소금 후추 간장 또는 굴소스 참기름 (생강가루와 맛술은 있으면 넣으세요)

[롸이스]

라이스 페이퍼 작은 거 팔아요 물 묻혀서 고기 (삼겹살 이나 소고기) 구운 거 싸서 간장 찍어 먹음 대충 만두 같아요

[놀이삼아]

해보세요
밀가루에 집에 찹쌀가루있음 10프로 정도 섞어서 소금한꼬집 넣고 찰흙반죽 만드세요.비닐봉지에 넣어 식탁위에 30분이상 내비둬요. 숙성되게요

김치,당면,다진고기에 미림이나 청주넣고요
야채 집에있는거 같이 조금만 다져넣고
길쭉한 용기에 담아서
젓가락2쌍 들고 휘휘휘 막 저으세요.
요 젓가락젓기가 비법입니다.
고기가 끈적해지고 반죽이 끈적하게 엉겨붙어요.
ㅡ중식조리사 만두 실기시험때 중요포인트중 하나가 요 젓가락젓기 예요ㅡ

반죽은 가래떡처럼 길게한후 똥강 똥강 새알심크기로
비빈후 도마에 들러붙지않게 밀가루 촥촥 뿌려두고 엄지아래넓적손바닥으로 꾹 눌러
납작하게 편후 방망이로 얇게 펴주심 끝.

만두소 넣어 송편처럼 만드신후 쪼글쪼글 주름잡으시거나,
송편처럼 만드신후 양끝을 만나게 모아서 떨어지지않게 꾹 눌러 철썩 붙여주면 동그란만두예요

[ㅎㅎ]

만두라는게 만두속하고 어우러지는 만두피의 보드라운 촉감만 잇으면 되더라구요.ㅎㅎ 돼지고기 간거를 소금,간장,후추해서 볶고. 잘게썬 생부추, 꼭짠두부..이 세가지만 넣어서 속해도 충분히 맛있어요.

[ᆢ]

만두 어렵지 않아요
한번 해서 냉동해 놓으면 얼마나 편한데요
김치 속 털고 긴 방향으로 1센치내지 1.5센치로 칼로
썰고 다시 90도 방향으로 1내지 1.5센치 간격으로 썰고 김치 국물 베보자기에 넣고 짜세요
너무 꼭 짜면 맛이 덜 하니까 온 힘 다해 할 필요 없구요ᆢ두부도 배추 반포기 2개당 큰거 한모쯤 ᆢ베보자기에 넣고 대충 짜세요
파ㆍ마늘 듬뿍ㆍ다진 돼지고기 한근ㆍ배추 반포기 2~3개 짠것ㆍ두부 짠것 ㆍ숙주삶아 짠것 한봉ㆍ후추ㆍ깨소금ㆍ참기름을 큰 양푼에 넣고 섞어주면 준비 끝ㆍ만두피는 시중에서 냉장 찹쌀 왕만두피가
젤 맛나요ㆍ
계란을 오목한 개인접시 만한 것에 깨 넣고
처음에는 달걀 노른자 놔둔채로 흰자에 만두피 반쪽만 넣었다 빼서 접착제처럼 묻히고 만두속을 한수저
올리고 손가락으로 다독다독 계란 노른자 처럼 흐트러지지 않게 한다음 만두피를 오므리고 가장자리를
손가락으로 꼭 꼭 눌러 입 벌어지지 않게 하세요
넓은 쟁반에 밀가루 좀 뿌려 놓고 빚은 만두 서로 붙지 않게 간격 벌리고 올려 놓고 한 판 다 되면
냉동실에 쟁반째 넣어 얼리세요
살짝 얼린 만두를 비닐 봉지에 넣어 보관하면
꺼내서 요리할 때 서로 잘 떨어져서 좋아요
양 많이 할 때는 중간 크기 쟁반2개나 큰 접시 두세개쯤 만드는 도안
냉동했던 만두는 살짝 얼어 있을거예요
그걸 비닐 팩에 넣어서 다시 쟁반 꺼내서 만두 만들고ᆢ몇번 반복해서 만두 만들어 놓으면
2~3주 실컷 드실 수 있어요
저는 겨울이면 만두 김장 하 듯 늘 이렇게 해서
밥 반 만두 반으로 겨울을 납니다
만두 속 남은건 냉동실에 두었다가 또 만두피 사다
만들면 되는데 냉동했던 만두 속은 물이 생겨서
만두 빚을 때 조금 어려워요
냉장실에 2~3일은 괜찮으니 두었다가 다시 만들어서 냉동 보관하세요

[ᆢ]

김치는 넘 잘게 하는거 보다 조금 크게 썰으니 더욱 식감이 좋았어요
만두 찌거나 삶을 때 살짝 덜 익힌 다음 전자 렌지로
1~2분 돌리면 졸깃하니 더 맛있고 덜 터져요

[편한거 좋아함]

얼마전에 만두 해먹고 이렇게 간단하다면 자주 해먹을 수 있겠다 했고 두번 더 해먹었어요. 간단하니까요.
돼지고기 갈은거에 후추 마늘 밑간합니다
김치 한 쪽 머리쪽을 위로하고 아래부분 짭니다. 양념 안털어요. 그냥 물기만 제거.
부추 머리 댕강자르고 씻어서 물기 빼고 가위로 고기위에 대충 잘라 넣어요.
김치도 가위로 잘라 넣어요. 전 김치 식감 좋아해서 안 다져요. 가위질을 사선으로 하고 좀 큰거같으면 잘린거에 가위질 더 해줍니다. 두부는 4등분해서 손으로 짭니다.
여기에 참기름 계란한알 넣고 비닐장갑끼고 주물러요. 소금간 안해요. 김치 안 털었잖아요. 시판 만두피로 만들면서 물 끓여서 바로 쩌먹기.
글은 길지만 복잡하지 않아요.

[간단한 건]

없어요. 전부 넘 일이 많네요. 사서 멉고 트림하는 편이 낫겠죠.

[와우]

정성스런 댓글 너무너무 감동입니다
감사합니다

[유키지]

만두 당장 만들어 먹고 싶네요. 감사해요

[동이마미]

가만 보면 양이 많지 않으면 그닥 힘들지 않아요
처음엔 만두피 한 팩 분량만 해보세요

[,,,]

간단만두 고맙습니다.

[만두만들기]

간단하지는 않지만 도전해볼래요.

[...]

대형 마트 가면 두부소 팔아요
비싸봤자 도구 사고 팔힘 빠지는 것보단 나요
그냥 이거 사서 달걀 다진고기 간장 참기름 추가해서 속 만들면 진짜 편해요
양은 사면서 여쭤보면 사간 양에 맞게 얘기해주세요

간단하게란 건 과정이 간단한 거예요
내가 옛날부터 하던 익숙한 방식도 좋지만요

[ᆢ]

저장합니다