속편한 감자볶음(찌개?) 알려드릴께요

[촉촉]

울엄마가 경상도셔서 음식맛이 걍 그런데요
요거 하나는 넘 맛있어요
평범하지만 이상하게 맛있어서 울 가족들은 너무나 좋아해요

어제 배워서 적어왔는데 해보니 맛나서 공유합니다!
저 같은 요리초보나 자취생분들께 추천드려요
(별거아니라고 흉보진 마셔요 ㅋ)

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● 울 엄마표 국물 많은 감자볶음(감자찌개?)

넓은 전골냄비에
양파 밑에 깔고 (중자 1개쯤)
감자 깔고(중자 3개쯤)
물은 반쯤 잠기게 (적으면 안되용)


* 밥스푼 계량
고추가루 2 (수북)
간장3
소금 1
마늘 2

청양고추 1개
양송이버섯 4~5개
(버섯 없을때는 소고기다시다 쬐끔 넣으신다고 ^^;;;;)


뚜껑닫고 센불에 끓이다가 (지켜볼것)
끓어올라 넘칠려고 하면
한번 저어주고
중약불에 두껑닫고 10~15분쯤 익힌다. 끝.

밥위에 얹어 맛나게 냠냠~~ ^^
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이거 국물 없애도록 졸이진 마시고요
국물 자작해야 맛나요

한끼 드시고나서 냉장고에 넣기보다는
다음끼니때 냄비째 펄펄 끓여드심
촉촉 부드럽고 더 맛있어요 입에 촵촵 붙어요
(노인분들께도 딱 좋을듯)


맛있게 드셔요~~♡

[ㅇㅇ]

이런거 좋아해요 ㄱㅅㄱㅅ^^♡

[......]

이거 우리집에선 매운감자조림으로 불리는데
꼭국물이 촉촉해서
밥에 막 비벼먹어요

아... 너무 맛있는데 저오늘 이걸로 당첨.ㅋㅋ

[이런거좋아]

감사합니당^^

[오...]

글로만 봐서는 글쎄? 싶은데 함 해볼게요 ㅎㅎㅎ 감자,양파는 채 써나요?

[저도]

오늘 저녁은 이걸로.
감사합니다.

[앗]

요런 간단 요리 좋아해요 이것저것 들어가는게 많지 않아 오히려 맛있구요 저도 감자사러 가야겠어요

[ㅇㅇ]

별거? 아닌 이런 음식이 맛있더라구요
감사해요
감자 구해서 해 먹어볼게요^^

[원글]

감자 양파는 채 말고요
그냥 대충 세모지게(?) 썰으시더라고요

감자는 너무 깐중하게 써는것보디ㅡ
비스듬히 삐져넣으셨어요

간장으로만 간하면 맛 덜하고요
소금 1스푼 들어가야 감칠맛 살아나니
소금 조금이라도 꼭 넣어주세요

[앗]

재료 다 있어요.
양송이는 표고로 대체가능하겄지요?
뭐 다시다도 있어요~~
전 딱 이 양념으로 두부도 해 먹어요...

[....]

이게 별거아닌데 약간 닭도리탕에서 감자만 먹는 그런맛인데..ㅋㅋ
맛있어요 ㅋ

[ㅁㅁㅁ]

멸치나 해물 고기 이런 거 들어 가지 않아도 맛 있나봐요.ㅎ

[..]

매운감자볶음 감솨..
이런 레시피 많이 올려주심 요리고자 땡큐입니다.

[원글]

설탕. 이런거 절대 넣지 마시구요

이대로도 양파 때문인건지
은은하게 달고 감칠맛 납니다^^

근데 신기한게..
하루지나야 더 맛나요

[이런 레시피]

이런 레시피 너무 좋아요. 감사합니다.

[,.]

간장이 조선간장인가요? 양조간장인가요?
제가 웬만하면 레시피보고 그냥 간장이라고 써져있어도 조선간장인지 양조간장인지 가늠되는데,
이 레시피는 헷갈리네요.^^;;;;

[wii]

왠지 맛있을 거 같아요. 재료복잡하지 않아 더 신뢰가네요.
꼭 해먹어보겠어요~감사합니다

[원글]

울 엄마는 샘표 501만 쓰세요
양조간장으로 알고있어요

[감사해요]

저장합니다^^

[감자]

감자조림,,,

[감자]

감자찌개 저장해요

[오]

감자찌개 저장♥

[라라]

감자찌개 저장해요

[문학소녀]

감사합니다~~^^

[...]

깐중하게...순 경상도 사투리로
반듯하게 이런 정도로 씁니다.
울 시엄니는 깐충하게 라고 발음하시던데
깐충하게 놔라....반듯하게 놓으라는 뜻.

[맛나요^^]

방금하고 렌지앞에서 한그릇 먹었네요
간장을 쪼매 더넣었더니 국물이 쫌 짜게되었어요 ㅎ
표고버섯넣었는데 넘 맛나요
감사합니다 꾸벅

[감자찌게]

늘 맛을 못냈는데 이번엔
성공할것같습니다
감사합니다
원글님과 어머님~

[춥다]

맛있을거 같아요.

[오]

감자자글이 같아요...감사해요