가스 압력밥솥으로 찰밥하는 방법 알려주세요
작성일 : 2019-01-03 21:56:27
2696832
친정아버지가 병원에 입원하셨어요.
내일 일찍 밥해서 가져가려고 하는데 집에 압력밥솥이 있어요.
늘 전기밥솥에 했는데 고장나서...
찹쌀 불리나요? 전기밥솥에 할때는 안불리고 했는데..
팥은 얼마나 삶울까요? 전기밥솥에 할때보다 덜 삶을까요?
IP : 125.177.xxx.172
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅡㅡ
'19.1.3 10:20 PM
(223.38.xxx.102)
안 불려도 되지만 불리면 훨 낫습니다.
한 시간이라도요.
팥은 전기 압력솥 보다 덜 삶아도 되죠
2. 아버님 쾌유 기원
'19.1.4 9:57 AM
(27.164.xxx.22)
팥은 부서지지 않으면서, 80% 정도 익게 삶으시구요.
찹쌀은 아주 충분히 오래오래 불리세요.
찰밥 지을 땐 밥물 적게 잡아야 하는건 아시죠?
불린찹쌀 높이랑 물 높이랑 동일하게 물 잡아요.
추 돌아가고 나서, 흰쌀밥이 3분 돌고 불 끈다면
찰밥은 1~2분 추 돌고 불 꺼야 해요.
흰쌀밥보다 시간 짧게 가열해야 해요.
안 그러면 나중에 한 덩어리로 떡져요.
가끔 어떤분들 보면 전기밥솥 잡곡밥 코스로 짓는다는 분들 있는데요.
잡곡밥 코스는 백미보다 가열 시간이 더 길기 때문에요.
찰밥 망치는 지름길 이에요.
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