계란이 모자랄경우

[초보베이킹]

안녕하세요
난생처음 베이킹시도했습니다.
재료 다산다고 샀는데 계란이 3개 필요한데 딱 2개밖에 없어서 할수없이 그냥 시도했는데요.. . 안떨어지는 계란이 하필이때ㅡㅡ
베이킹마다 다르겠지만 보통 계란이 부족할경우 어떤일이 생기는지요...ㅡㅡ


고수님들 도와주세요!
감사합니다. .

[무엇]

무엇을 만드느냐에 따라 다르죠. 빵을 만드는 거라면 액체 재료를 더 넣으면 별 상관이 없을 수도 있고, 커스타드 같은거면 덜 굳게될 수도 있고, 과자 같은 경우 질감이 달라질 수 있고, 케이크 같은 경우 머랭이 모자르면 덜 부풀수도 있고, 여러 가능성이 있어요. 달걀 크기도 중요해요. 제 생각엔 웬만한 건 달걀 세개 들어갈 것에 두개만 넣는다면 액체재료를 약간만 더 보충해준다면웬만한건 아주 큰 문제는 없을 것 같아요.

[원글]

정말 감사합니다.. 아무것도 모르는 저에겐 큰도움이 됩니다..메리크리스마스 되세용. ^^

[아]

만드는게 무슨 종류인가요
카스테라나 케익빵 종류라면
란은 중요한 재료지요
시작하셨으면 항상 넉넉하게 준비하두세요

[원글]

네 감사합니다..그러게용.이제 조금씩해보려는데 베이직재료들은 항상 챙겨놔야할듯해요.. ^^ 메리크리스마스요^^