같은 원두여도 핸드드립보다 커피머신으로 추출한게 더 맛있나요?
커피머신 사보고 싶었는데 비싸기도 하고 부엌이 좁아 보류했어요.
집에 핸드드립하는 깔대기? 하고 거름종이 정도만 있어요. 주둥이 긴 주전자도 없습니다.
근데 자꾸 커피 원두 간 걸 선물받게 되네요. 커피에 대해 잘 모르지만 새어나오는 향기도 기가 막히고 포장을 보니 고급 원두같은데
위의 도구들로 어설프게 핸드드립을 해보니 별로 맛이 없어요. 닝닝하고....아무래도 기술이 영 꽝이어서 그런가봐요.
아까워서 원두는 선물이라도 하려고 냉동실에 넣어뒀어요.
궁금한게, 어설프게 핸드드립 하는것보다 커피머신으로 추출하면 훨씬 진하고 맛있고 크레마 풍부한 커피가 되나요?
커피머신 지름신이 올랑말랑...그래도 결국 부엌이 좁아 그만둘 거 같긴 하지만 언젠가 넓은 집으로 이사가게 되면 마련할지도 모르죠.
원두가 생겨 머신을 사는건 좀 선후가 바뀐듯 하지만 어떤 차이가 있는지는 알아보고 싶어요.
1. 아무리
'18.12.2 4:03 PM (220.75.xxx.224)먹어봐도 신선하고 좋은 원두로 제가 핸드드립한 커피가 최고더라구요
2. ...
'18.12.2 4:03 PM (175.116.xxx.240) - 삭제된댓글핸드드립용이랑 에스프레소 머신용이랑 다르게 갈아줄 거예요. 에스프레소용이 더 작은 입자예요.
핸드드립 커피는 종이에 기름이 걸러지기 때문에 원래 좀 닝닝? 단순해요. 에스프레소는 커피 지방이 추출돼니까 맛이 더 풍부하달까요.3. ..
'18.12.2 4:06 PM (116.36.xxx.24)취향차이긴 하지만 드립이 더 맛있어요..
신선하고 좋은 원두일수록 본연의 맛이나 향을 더 느낄수있거든요.
머신용은 싼거나 비싼거나 맛은 비슷한듯하고요..4. 음
'18.12.2 4:24 PM (218.153.xxx.134)역시 제 핸드드립이 문제인 거군요.
근데 전 옅은 원두커피도 좋아하지만 진하게 커피 내려 우유타서 먹고 싶은데 이런 커피도 핸드드립으로 가능한가요?5. ....
'18.12.2 4:33 PM (59.15.xxx.61)1인분에 30~40g 정도 넉넉히 넣고 드립하세요.
밥수저 수북히 두 개 정도요.
끝까지 뽑지 말고 90% 쯤 추출하고
추출된 커피에 물을 더 넣어 아메리카노로 드시든지
우유 타서 드세요.
커피를 넘 적게 넣으면 밍밍해요.6. 라떼는
'18.12.2 4:34 PM (220.75.xxx.224)핸드드립으로 어렵죠
아무것도 안들어간 커피를 좋아한담 몰라도7. 드립요령
'18.12.2 4:41 PM (59.15.xxx.61)커피가루에 물을 조금 부어서 30초 불리세요.
그리고 한 김 나간 물(80도)을
가만히 나선형을 그리며 부으세요.
1인분 100cc 정도 추출하고 옮기세요.
끝까지 추출하면 잡내가 섞여요.
그리고 원하는 농도로 뜨거운 물을 부어 드세요.8. 또마띠또
'18.12.2 4:58 PM (117.111.xxx.177)일단 냉동실에 넣으시면 안돼요. 향 다날아가요. 그냥 밀폐유리용기에 보관하시는게 더좋음.
9. 공부
'18.12.2 5:13 PM (220.76.xxx.87)머신보다는 일단 책 하나 대출해서 읽어보세요~핸드드립의 세계가 무궁무진합니다~크레마 있는 커피 좋아하심 머신 사시는 게 낫고요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 880351 | 알함브라 보신 분들 얘기해봐요 7 | 노랑노랑 | 2018/12/10 | 3,266 |
| 880350 | 스카이캐슬..이태란이 우주 4학년때부터 키운거네요 2 | 스카이캐슬 | 2018/12/10 | 7,696 |
| 880349 | 겨울이 되니 이러저러 지름신이.. 6 | 네네 | 2018/12/10 | 2,540 |
| 880348 | 연애 잘하는 우리 오빠 6 | ... | 2018/12/10 | 3,861 |
| 880347 | 그랩을 아시나요? 20 | 퓨쳐 | 2018/12/10 | 3,436 |
| 880346 | 시판 단무지 나트륨 많나요? | ... | 2018/12/10 | 522 |
| 880345 | 같이 수업받는 친구들이 산만하면 너무 스트레스 받는 아이 3 | ㅇㅇㅇ | 2018/12/10 | 1,035 |
| 880344 | 검, 이르면 11일 이재명 기소 여부 발표 7 | 이재명 아웃.. | 2018/12/10 | 1,182 |
| 880343 | 직장에서의 부하직원과의 관계 9 | ... | 2018/12/10 | 2,674 |
| 880342 | 내년에 29살.. 전 어떻게 살아야 할까요?? 20 | Quegua.. | 2018/12/10 | 6,695 |
| 880341 | 이재수 죽음에 목소리 높이는 한국당... "훈장 수여하.. 14 | 뻔뻔이기본 | 2018/12/10 | 1,248 |
| 880340 | 감귤 10킬로 너무 싸다는 글 좀 찾아 주세요 3 | ... | 2018/12/10 | 2,182 |
| 880339 | 임종까지 간병인이 계시면 임종비(?) 드리나요.. 35 | 개굴개굴 | 2018/12/10 | 10,453 |
| 880338 | 지금 막 성공한 맛있는 겉절이김치 레시피예용~ 56 | 김치홀릭 | 2018/12/10 | 8,603 |
| 880337 | 너무 추워서 일찍 자고 싶어요 1 | .. | 2018/12/10 | 1,776 |
| 880336 | 비x고 단호박죽 드셔보신분들 3 | 별로 | 2018/12/10 | 1,911 |
| 880335 | 방탄팬만)커뮤니티 추천해주세요 25 | ^^ | 2018/12/10 | 2,620 |
| 880334 | 컴 데이터 백업하는거 어렵나요? 5 | 컴퓨터 | 2018/12/10 | 940 |
| 880333 | .. 1 | 싹난양파 | 2018/12/10 | 663 |
| 880332 | 백화점에서 파데샘플 받는법 ㅎㅎ 웃겨요 7 | 나마야 | 2018/12/10 | 5,241 |
| 880331 | 시엄니 병수발에 지쳐서 눈물이나요. 73 | 딸기맘 | 2018/12/10 | 26,805 |
| 880330 | 삼계탕에 전복을 넣으려는데요 껍질째 내장째 넣어도 되나요 4 | 잘될꺼야! | 2018/12/10 | 3,133 |
| 880329 | 일과 가정을 둘 다 가질 수 없을까요. 9 | 나옹 | 2018/12/10 | 1,772 |
| 880328 | 온풍기 써보신분 계신가요? 2 | 추위 | 2018/12/10 | 1,848 |
| 880327 | 마가복음이 마르코의 복음서인가요. 2 | 가톨릭 성경.. | 2018/12/10 | 1,436 |


