집에서 치킨 튀겼는데 느끼하네요..

[....]

튀김옷을 조금 두껍게 해서 그럴까요?

파는 프라이드보다 더 느끼하고 속이 느글거리네요ㅠㅠ 먹을 때는 맛있었는데..

닭가슴살 작게 잘라서 가라아게 했거든요

기름을 잘 안 빼서 그럴까요?

[...]

가라아게
요즘 일본음식 전문점 메뉴에 잇어서
대딩들도 많이 써요

[아마]

기름 온도가 낮으면 그럴 수도 있어요.
높으면 타고.
몇 번 해보다 코스트코 냉동제품 사먹어요.

[픔]

집에서 전업의 노동력을 이용한 음식을 최우선으로 치는 이곳에선 환영 받지 못 할 글이네여 ㅎㅎㅎ
그러나 공감해요

[coolyoyo]

저도 오늘 가라아케 해 먹었어요.
우선 전 튀기기 전에 양념해서 30분정도 재우고 녹말가루만 뭍혀서 10분정도 있다가 튀겨요.
소스도 미리 간장식초 소스 끓여서 매콤새콤하게 만들어두고요.
진짜 맛있게 먹었네요.
튀김 옷은 녹말가루 추천해요

[날팔이]

튀김온도가 낮아서 기름먹어서 일수도 있고 두번 튀기셨어요?? 집안에 튀김냄새가 배서 그럴수도 있어요 ㅜ

[플랜]

잘 튀기면 집에서 만든게 더 맛있어요
바삭하고 기름도 깨끗하니
튀김옷 얇게 튀김온도 잘 맞추기만하면
비교적 쉬워요

[튀김 옷]

반죽해서 튀기지 말고 간장 마늘 등으로 양념에 살짝 절였다가 녹말가루를 묻혀서 살살 턴 다음 튀깁니다.