소불고기가 잘안되네요

[소불고기]

고기가 몇장 뭉쳐버리고
물기는 별로없고
대채 어찌만들어야되나요?

[...]

히트레시피에서 불고기 검색해보세요

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양념깻잎 바르듯 그릇에 고기를 몇장씩 펴놓고 양념을 손으로 차곡차곡 바르세요.

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양념하고 버무릴때 손으로 고기를 찢듯이하면서 양념하세요.

양파 배 좀만갈아넣어도 국물은 흥건할텐데..왜그럴가요?

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뭉쳐진 고기는 손으로 좀 떼놓으시고요.
고기 100g기준 간장,설탕,파, 간마늘,후추,깨소금, 참기름을 넣으시되 간장 1숟가락에 설탕은 1/2숟가락,간마늘은 설탕의 절반 그외는 적당히 넣으세요.
고기가 400g이면간장 4숟가락,설탕 2숟가락, 간마늘 1숟가락입니다.
고기가 1키로쯤되면 10숟가락이 아니고 8숟가락쯤 계산하세요.

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문제가 두가지네요.
고기를 한장씩 떼어내세요. 대강 떼어도 됩니다.
국물이 될 수 있는 배나 양파 갈은 것, 미림이나 레드와인 등 술을 좀 넣어요.

히트레시피의 불고기, 팁을 잘 읽어보세요. 어렵지않습니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194320&page=1&searchType=searc...