무채를 가늘게 썰어 말린거를 친정엄마가 좀 주셔서
몇일전에 무쳤거든요. 뉴슈거를 조금 넣는다는게 확~ 나와서요.
먹어보니 꽤 달긴한데 괜찮은거 같아서 글라스락에 넣어서 냉장고에 뒀거든요. 이틀지남요.
오늘 꺼내서 먹어보니, 와........달아도 너무 다네요. 그리고 뉴슈거 특유의 단맛이 너무 심해요ㅠ
이거 혹시 물에 빨아서 다시 무쳐도 될런지요....
친정엄마가 직접 채 썰어 말린거라 버리기 아까워요
무채를 가늘게 썰어 말린거를 친정엄마가 좀 주셔서
몇일전에 무쳤거든요. 뉴슈거를 조금 넣는다는게 확~ 나와서요.
먹어보니 꽤 달긴한데 괜찮은거 같아서 글라스락에 넣어서 냉장고에 뒀거든요. 이틀지남요.
오늘 꺼내서 먹어보니, 와........달아도 너무 다네요. 그리고 뉴슈거 특유의 단맛이 너무 심해요ㅠ
이거 혹시 물에 빨아서 다시 무쳐도 될런지요....
친정엄마가 직접 채 썰어 말린거라 버리기 아까워요
그 맛 안빠져요.
버리세요.
물에 씻고 담가서 단맛 빼면 될 듯해요.
전 뉴슈가 같은건 아예 집에 두지 않아요.
설탕이나 올리고당 조금씩 쓰면 되잖아요.
무생채 비법 알려드릴께요.
무생채는 무에서 나온 시원한 맛으로 먹는거거든요.
팁은 설탕이예요.
무를 채 썰고 무가 반개면 밥숟가락으로 반스픈 정도만 넣고 버무려두세요.
20분쯤 후에 고추가루 소금 마늘 식초로 마무리해요.
혹시 간이 부족한듯 싶으면 까나리액젓을 넣어도 좋아요.
처음에 설탕으로 버무리면 무생채가 다 먹을때 까지 아삭아삭해요.
말씀 드린 정도로 넣는다고 달아지진 않지만 싫으면 소량 넣어 버무리셔도돼요
냉장고에 넣어두고 다음날 드셔보세요.
시원한 국물까지 즐길 수 있어요. 아주 많이 나오진 않아요.
무생채는 꼭 시원하게 드셔야하는 겁니다.
실온 보관 노노
무생채가 아니고 무말랭이네요
근데 반찬에 뉴슈가 왜 넣어요
설탕대신 넣는 것 같은데 일반 반찬 하는 데 그런거 넣지 마세요
미원은 기겁하면서 그건 반찬에 왜들 쓰는지요
그거 달기도 달지만 쓴맛도 좀 나서 반찬에는 안 어울리고요
윗님처럼 반찬에 먼저 넣는 게 설탕이긴 한데 무를 꼬들하게 하는 건 물엿으로 절이는 방법이고요
씻어서 좀 담가놓으면 빠지긴 빠져요
뉴슈가 써서 효과적인 건 옥수수 삶을 때에요
깍두기에 뉴슈가 살짝 넣으니 맛있드라구요
미원 조미료 크게 안가리고 써와서욯
씻어서 좀 담궜다가 해볼게요~~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
876240 | ㅎ 3 | ........ | 2018/11/21 | 689 |
876239 | 비인절라인 치아교정 해보신준 계신가여? 2 | ㅇㅇ | 2018/11/21 | 2,340 |
876238 | 줌바댄스 복장 어떻게 입고 가면되나요? 9 | 줌바 | 2018/11/21 | 4,301 |
876237 | 엄마분들 다시 태어나도 아이 낳고 싶으세요? 57 | 아기 | 2018/11/21 | 6,689 |
876236 | 새아파트 하자인가요? 1 | . | 2018/11/21 | 1,130 |
876235 | 이재명 정치 탄압 중단을 요구하는 해외 동포들 성명 37 | light7.. | 2018/11/21 | 2,447 |
876234 | 따뜻한 장조림 택배 보내는데요 4 | 처리 | 2018/11/21 | 1,420 |
876233 | 비염 있으신분들 계세요? 12 | 강아지왈 | 2018/11/21 | 2,662 |
876232 | 아이가 자꾸 금액을 물어요. 8 | 초일맘 | 2018/11/21 | 3,223 |
876231 | 봉지커피 안마시는데..카카오프렌즈 갖고싶네요. 17 | .... | 2018/11/21 | 3,576 |
876230 | 제왕 출산병원ㅜ 4 | 고민 | 2018/11/21 | 1,052 |
876229 | 혹시 웰론패딩 나오는 제대로 된 브랜드 아시나요? 1 | .... | 2018/11/21 | 1,255 |
876228 | 갈현동에서 갈수있는 남고 5 | 남고 | 2018/11/21 | 844 |
876227 | 친형 강제 입원 이재명 검찰 소환 일정 조율 24일 유력 14 | 읍읍아 감옥.. | 2018/11/21 | 1,538 |
876226 | 초딩맨날 바지에 무릎 구멍나는 바지 ᆢ방법 있을까요 10 | 흠흠 | 2018/11/21 | 1,776 |
876225 | 류승수 장인어른 1 | 대구 | 2018/11/21 | 3,444 |
876224 | 대부분 사람들은 정리를 잘 못하고짐이 많을까요? 1 | 777777.. | 2018/11/21 | 2,621 |
876223 | 삭힌 고추? 만드는법 알려주시면 감사하겠습니다 4 | .. | 2018/11/21 | 2,620 |
876222 | 서울국제고 보내시는 분 3 | mis | 2018/11/21 | 2,888 |
876221 | 이번겨울만 입을 롱패딩... 구입할까요? 7 | 움 | 2018/11/21 | 1,979 |
876220 | 냉장고를 새로 샀는데요~ 7 | 추천 좀 | 2018/11/21 | 1,790 |
876219 | 변비에 키위말고 없을까요? 18 | 해우 | 2018/11/21 | 3,372 |
876218 | 중3아이 백분위 받았는데 21 | 고등 | 2018/11/21 | 2,927 |
876217 | 피겨 임은수선수 아시는분 계신가요?? 8 | 피겨좋아 | 2018/11/21 | 1,930 |
876216 | 아나운서랑 재벌은 어떻게 만나요? 12 | ... | 2018/11/21 | 11,274 |