포기김치 담글때 새우젓은 꼭 넣어야 하나요?

[나름김장]

배추 서너포기 할거고요 (나름 김장;;)
집에 멸치젓 맛있는게 있는데 새우젓이 없네요;;

새우젓 꼭 넣어야하나요?


제가 맛있다던 친구네의 시원아삭한 김치는 생새우를 꼭 넣는다던데..
그냥 멸치액젓만으로도 그 맛이 나올까요?

아니면 달려나가서 새우젓 생새우 청각.
이런거 다 사서 넣을까요?

[저 안넣어요]

싱싱한 거라도 비린내에 민감해서요
액젓만 넣어요
까나리 멸치 갈치액젓 섞어서요
다 맛있다고 합니다

[아뇨]

소금, 국간장으로만 김치를 담그는 분들도 있어요.

[..]

로컬푸드에서 파는 멸치액젓만으로도 담궈봤고요
새우젓이랑 1:1로 같이 써보기도 했어요
근데 김장이라는게 원체 변수가 많으니 꼭 그걸로 맛이
좌우되진 않는것 같아요
맛있게 해서 드세요~ 김장김치 너무 맛있잖아요
재료 있는걸로만 해도 깔끔해요 용기 내서 화이팅이에요 ㅎㅎㅎ
저도 지금 4포기 사서 물빼고 오후에 버무릴거에요
멸치육수에 황태 넣어서 육수 좀 섞어줬어요 맛있기를 빌어요 ㅜㅜ