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생선말릴때 그늘에서 말려야하나요?

.. 조회수 : 1,996
작성일 : 2018-11-15 09:31:47
제사때 쓸 조기.가자미샀는데
꾸덕하게 말려서 찔려고하는데요
요즘 햇볕좋고 공기차가운데
햇볕에 말려도되나요?
검색해보니 햇볕쬐면 익는다고
그늘에말리고 밤에 말리는거같던데
요즘은 기온이 낮아서 괜찮지않을까요??
IP : 223.39.xxx.182
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 관음자비
    '18.11.15 9:32 AM (112.163.xxx.10)

    그늘 선풍기....

  • 2. ...
    '18.11.15 9:36 AM (220.77.xxx.112) - 삭제된댓글

    아무래도 기온 낮은 밤에 말리는게 좋긴해요.
    전에 밝을 때 베란다에 걸지 않고
    널어놓은 생선 어떤 새가 훔쳐갔어요

  • 3. 올리브
    '18.11.15 10:06 AM (112.187.xxx.194)

    아파트면 뒷베란다에 창문 열어놓고 말리면 되요. 기온이 낮아도 직사광선은 좋지 않습니다.

  • 4. ㅁㅁ
    '18.11.15 10:29 AM (175.223.xxx.97) - 삭제된댓글

    온도낮고 바람이 좋아 지금은 안익어요

  • 5. 저는
    '18.11.15 11:26 AM (175.199.xxx.107)

    저녁에 뒷베란다 문열고 매달아 둬요
    그럼 꾸득꾸득 잘 말라 있어요
    말림정도가 부족하면 낮에도 더 말려요

  • 6. ㅇ
    '18.11.15 12:04 PM (116.36.xxx.22) - 삭제된댓글

    제사때 사용하실거면 많은 분량이 아니죠.
    그럼 씻어서 채반에 널듯이 올린후 물이 빠지면 접시에 떨어지도록 접시위에 올려서 냉장고에 두면 꾸더구덕 잘 마르던데요.
    뚜껑 덮지말고요

  • 7. ..
    '18.11.15 12:35 PM (124.53.xxx.131) - 삭제된댓글

    약간의 천일염을 뿌려 비닐째 뒷베란다 그늘에 두세시간 정도 둔 후에
    비늘 벗기고 깨끗이 다듬어 소금물 씻어내고 채반에 올려
    뒷베란다 창문열고 창문아래에 샌선든 채반 공중부양 시켜
    선풍기 강풍으로 하루나 반나절쯤 말려 냉동 또는 김냉에 보관후 쪄서 상에 올려요.

  • 8. 제수를
    '18.11.15 1:38 PM (222.120.xxx.44)

    미리 준비하시는 정성이 대단하시네요.

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