연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요?
작성일 : 2018-11-14 12:51:28
2668633
연근조림 하려고 연근을 동그랗게 다 썰어놨는데
이걸 식초물에 담궜다가 졸이라는 글을 본것 같아서요.
그래야하는 이유가 있나요?
IP : 218.39.xxx.13
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.11.14 12:59 PM
(218.148.xxx.195)
좀더 아삭거림때문일까요 갈변을 막는건가요 ㅎㅎ
저는 안 담궈서 사용해요
2. ㅇㅇ
'18.11.14 1:00 PM
(220.117.xxx.153)
변색 막기 위함임 간장으로 조림하려면 굳이 안 담궈도 됨 튀김 같은 거 할 땐 색깔 예쁘고 깨끗하라고 함
3. 그게
'18.11.14 1:03 PM
(211.36.xxx.188)
아린맛 제거하는 과정 아닌가요?
4. ........
'18.11.14 1:13 PM
(211.250.xxx.45)
우엉 연근같은 뿌리채소를 아린맛제거용>흙내제거 그런거로 알아요
그리고 공기중에두면 색이 붉게변해요
저는 그냥 식초물에 한번 삶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 871500 |
퀸, 존 디콘의 매력에 푹 빠졌어요 11 |
..... |
2018/11/14 |
2,867 |
| 871499 |
iptv 약정 끝날때 해지하겠다고 하면 3 |
ㅇ |
2018/11/14 |
1,331 |
| 871498 |
연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요? 4 |
연근 |
2018/11/14 |
2,098 |
| 871497 |
정말짜증나네요 택배관련..어떻게하죠? 5 |
택배 |
2018/11/14 |
1,675 |
| 871496 |
이런 꿈 뭘까요? |
흠 |
2018/11/14 |
694 |
| 871495 |
엑셀 잘 아는분 도움좀 ㅠㅠ 8 |
워킹맘 |
2018/11/14 |
1,368 |
| 871494 |
60 갑자 보는 사이트 있나요 2 |
.... |
2018/11/14 |
1,033 |
| 871493 |
돌아가신분 일화에 유난히 나비가 많은게 신기해요... 14 |
.... |
2018/11/14 |
5,319 |
| 871492 |
물리치료사 수명이 짧은 이유가 뭔가요? 8 |
돈잘벌듯 |
2018/11/14 |
7,165 |
| 871491 |
수능시계 시간은 컴퓨터시계랑 맞추면 되나요? 3 |
고3 |
2018/11/14 |
1,064 |
| 871490 |
수능부정행위에 대한처벌 6 |
비리 |
2018/11/14 |
1,309 |
| 871489 |
이런 경우 어떻게 해야 하나요? 2 |
Dd |
2018/11/14 |
948 |
| 871488 |
최근 전세계에서 침체된 한국조선소를 앞다투어 찾는 이유 2 |
ㅇㅇㅇ |
2018/11/14 |
2,585 |
| 871487 |
4.8킬로 출산 제법 있네요? 놀랐어요 14 |
자연분만 |
2018/11/14 |
3,112 |
| 871486 |
수능 보러 갈 때 아이들 핸드폰 가지고 가나요? 11 |
수험생 화이.. |
2018/11/14 |
2,551 |
| 871485 |
과보는 있는건가요..? 나쁜짓 하면 벌을 받긴 하나요..? 2 |
과보.. |
2018/11/14 |
1,406 |
| 871484 |
[펌] 국민이 직접 처단해야 할 판사들 명단 3 |
.... |
2018/11/14 |
1,242 |
| 871483 |
쇼파 커버 사용하시는분 5 |
찰떡 |
2018/11/14 |
1,720 |
| 871482 |
내일 수능치루는 자녀 두신분들~~ 25 |
다정이 |
2018/11/14 |
3,256 |
| 871481 |
갓으로 장아찌나 물김치 해보신분 계세요?~~~~ 3 |
... |
2018/11/14 |
1,208 |
| 871480 |
왜 대입제도에 공산주의사고를 들이밀까요 3 |
8282 |
2018/11/14 |
1,263 |
| 871479 |
어린이집 부실급식 진짜였다 10 |
... |
2018/11/14 |
2,167 |
| 871478 |
코트 좀 봐주세요 3 |
사고파 |
2018/11/14 |
1,930 |
| 871477 |
아파트 꼭대기층 분양을 받았는데 앞동이 한층 낮으면.. 10 |
ㅇㅇ |
2018/11/14 |
3,294 |
| 871476 |
고3/수험번호 보시면 내일 수능 자리 배치 알 수 있어요 11 |
합격기원 |
2018/11/14 |
1,725 |
