연근조림 하려고 연근을 동그랗게 다 썰어놨는데
이걸 식초물에 담궜다가 졸이라는 글을 본것 같아서요.
그래야하는 이유가 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요?
연근 조회수 : 2,008
작성일 : 2018-11-14 12:51:28
IP : 218.39.xxx.13
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.11.14 12:59 PM (218.148.xxx.195)좀더 아삭거림때문일까요 갈변을 막는건가요 ㅎㅎ
저는 안 담궈서 사용해요2. ㅇㅇ
'18.11.14 1:00 PM (220.117.xxx.153)변색 막기 위함임 간장으로 조림하려면 굳이 안 담궈도 됨 튀김 같은 거 할 땐 색깔 예쁘고 깨끗하라고 함
3. 그게
'18.11.14 1:03 PM (211.36.xxx.188)아린맛 제거하는 과정 아닌가요?
4. ........
'18.11.14 1:13 PM (211.250.xxx.45)우엉 연근같은 뿌리채소를 아린맛제거용>흙내제거 그런거로 알아요
그리고 공기중에두면 색이 붉게변해요
저는 그냥 식초물에 한번 삶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 873525 | 경기도 외곽사는데, 왜 학원때문에 이사가는지 이해되네요. 17 | ... | 2018/11/14 | 4,000 |
| 873524 | 민족 우월론에 거부감 느끼면 매국노라고 보십니까? 3 | Mosukr.. | 2018/11/14 | 677 |
| 873523 | 어떻게 감당하세요. 2 | 중력 | 2018/11/14 | 1,021 |
| 873522 | 나른한 오후 같이 웃어요 ㅎㅎ 2 | 헤라 | 2018/11/14 | 1,562 |
| 873521 | 혹시 전기고등학교 나이스에서 원서접수하시니분 있을까요? 2 | arb | 2018/11/14 | 716 |
| 873520 | 비밀리 수송한 제주감귤 북괴 특권층과 군부에 빼돌려 28 | 정권유지활용.. | 2018/11/14 | 3,383 |
| 873519 | 미대 디자인학과 입학이나 전망? 1 | 고1여학생 | 2018/11/14 | 1,425 |
| 873518 | 군포에 당정역 근처 아이 살기 괜찮나요? 4 | ㅇㅇ | 2018/11/14 | 1,204 |
| 873517 | 전 연애 어떠셨나요? 2 | 아우터사자 .. | 2018/11/14 | 1,053 |
| 873516 | 확실히 샴푸에 따라 모발상태가 달라지네요. 신기해요 7 | ... | 2018/11/14 | 5,936 |
| 873515 | 자소서 쓰기 조언 바랍니다 2 | 경단녀 | 2018/11/14 | 1,052 |
| 873514 | 강호동 귀엽지 않나요?? 27 | ..... | 2018/11/14 | 3,039 |
| 873513 | 김형준 대단하네요. 건물주네요. @.@ 7 | SS501 | 2018/11/14 | 5,965 |
| 873512 | 유안타 증권 CMA 계좌 3 | 예탁금이용료.. | 2018/11/14 | 1,954 |
| 873511 | 일본 문화의 저변엔 도대체 5 | ㅇㅇ | 2018/11/14 | 1,118 |
| 873510 | 퀸, 존 디콘의 매력에 푹 빠졌어요 11 | ..... | 2018/11/14 | 2,810 |
| 873509 | iptv 약정 끝날때 해지하겠다고 하면 3 | ㅇ | 2018/11/14 | 1,272 |
| 873508 | 연근조림할 때 연근을 식초물에 담궈놓는 이유가 뭔가요? 4 | 연근 | 2018/11/14 | 2,008 |
| 873507 | 정말짜증나네요 택배관련..어떻게하죠? 5 | 택배 | 2018/11/14 | 1,624 |
| 873506 | 이런 꿈 뭘까요? | 흠 | 2018/11/14 | 638 |
| 873505 | 엑셀 잘 아는분 도움좀 ㅠㅠ 8 | 워킹맘 | 2018/11/14 | 1,310 |
| 873504 | 60 갑자 보는 사이트 있나요 2 | .... | 2018/11/14 | 963 |
| 873503 | 돌아가신분 일화에 유난히 나비가 많은게 신기해요... 14 | .... | 2018/11/14 | 5,164 |
| 873502 | 물리치료사 수명이 짧은 이유가 뭔가요? 8 | 돈잘벌듯 | 2018/11/14 | 7,109 |
| 873501 | 수능시계 시간은 컴퓨터시계랑 맞추면 되나요? 3 | 고3 | 2018/11/14 | 1,034 |