항상 궁금한게 맛술, 청주를 같이 넣는 이유가 뭔가요?
작성일 : 2018-10-13 13:47:59
2651519
맛술이 술에 단맛을 가미한것으로 알고 있는데요
보면 맛술 넣고 청주 넣고 설탕이나 올리고당 조청들을
매실청도 넣더라구요.
IP : 211.44.xxx.57
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 맞아요
'18.10.13 2:33 PM
(124.54.xxx.157)
-
삭제된댓글
요즘 요리하는 사람들은 죄다 양념을 과하게 하더라구요.
맛술은 단 맛 나는 술, 조미료 중 하나죠
2. 일식조리기능사
'18.10.13 3:53 PM
(39.118.xxx.211)
-
삭제된댓글
국가자격증 시험볼때 지급재료외에것을 사용하면 오작처리되어서 불합격이거든요.지급재료는 적당량을 모두 사용해야되고요.
지급재료 시험지를 보면 청주,미림(맛술) 두개가 다 있는 과제들이 있었어요. 같은기능인데 왜 둘 다 쓰냐고 물어본적있는데 청주는 비린내제거 목적이고 미림은 비린내,잡내도 제거하면서 단맛도 주고 부드럽게한다고 둘다 쓴다고 하셨던거같아요
또 미향이랑 미림은 좀 달라요. 미림은 롯데에서 나오는건데 알콜도수가 있어서 19세미만은 판매금지예요.
술에 그냥 설탕탄게 아니고 쌀을 천연발효시킨거라고 ~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
863904 |
외식하고 나면 소화도 안되고 살이 쪄요. 4 |
.. |
2018/10/14 |
1,491 |
863903 |
적폐중의 적폐 평통의 해체를 청원합니다 3 |
light7.. |
2018/10/14 |
559 |
863902 |
스카프를 하면 왜이리 할머니같을까요ᆢ 23 |
흠흠 |
2018/10/14 |
5,995 |
863901 |
라면 생수로 끓이세요, 수돗물로 끓이세요? 25 |
음이런 |
2018/10/14 |
7,838 |
863900 |
유치원생 초등1,2학년은 수학학원에 어떤점을 기대하나요? 6 |
.. |
2018/10/14 |
1,088 |
863899 |
여자가 남성용 운동화 신으면 뭐가 불편한가요? 3 |
신발 |
2018/10/14 |
1,463 |
863898 |
양배추 다이어트 가능할까요? 7 |
... |
2018/10/14 |
2,213 |
863897 |
제가 아빠를 닮았어요 우선 한숨부터 좀 쉬구요 8 |
ㅜㅠ |
2018/10/14 |
3,002 |
863896 |
주변사람다끊어내고 외로운건 어떻하나요 26 |
.. |
2018/10/14 |
7,052 |
863895 |
대화의희열에 천종호판사님 2 |
노회찬 |
2018/10/14 |
1,197 |
863894 |
케첩으로 토마토 주스 만들어 먹는 분있나요 4 |
라라라 |
2018/10/14 |
2,573 |
863893 |
드라마추천해주세요 5 |
ㅇㅇ |
2018/10/14 |
2,139 |
863892 |
치석때문에 치아 사이가 벌어질 수도 있나요? 10 |
Ww |
2018/10/14 |
3,229 |
863891 |
가끔 자살충동이 느껴집니다 3 |
ㄴㄴ |
2018/10/14 |
2,680 |
863890 |
온수매트 질문입니다 4 |
온수매트 |
2018/10/14 |
1,584 |
863889 |
아이가 알바한다면 시키시나요? 18 |
고딩 |
2018/10/14 |
3,432 |
863888 |
경주 숙소랑 관광지 추천부탁해요 5 |
경주여행 |
2018/10/14 |
1,694 |
863887 |
혹시 오유 사이트 터졌을 때 피난 가는 곳(?) 사이트나 카페 .. 45 |
봄날아와라 |
2018/10/14 |
2,286 |
863886 |
호텔 세면대 작은 수건 8 |
흠 |
2018/10/14 |
8,757 |
863885 |
의사선생님이 직접 상담해 주는 소아청소년정신과 추천 바랍니다. 9 |
정신1 |
2018/10/14 |
3,259 |
863884 |
(도움요청)꼭 화를 내야 말을 듣는 아이..어떻게해야할까요? 7 |
흠흠 |
2018/10/14 |
1,855 |
863883 |
수상하지만 아무도 모르는 '살인범 320명 사면' 14 |
노컷 |
2018/10/14 |
2,922 |
863882 |
이재명, 전해철의원에게 직접 전화해 고발취하부탁 34 |
ㅇㅇ |
2018/10/14 |
4,005 |
863881 |
석촌호수 식사 할 곳 있나요? 송리단말고 4 |
ㅇㅇ |
2018/10/14 |
1,639 |
863880 |
초3아이랑 갈 건데요 교대근처 맛집이나 가볼만한 곳 추천해 주세.. 5 |
가을 |
2018/10/14 |
1,903 |