소고기 뭇국 핏물 너무 뺐나봐요.

[ㅅㅅ]

너무 맛없네요

처음이라 그럴까요?

소고기 다시다까지 넣었는데

물이 약간 많긴 했어요

[...]

무가 아직 맛이 안들었어요
뭇국은 김장철은 돼야 맛있더군요
짜지않으면 다시마 좀넣어서 오래 끓여보세요

[무국이]

은근히 어려워요. 옛날 맛 나려면 미원 넣으면 될테지만 조미료 안쓰니 ....

[육수]

멸치랑 채소 넣고 낸 끓여낸 육수를 쓰지 않았다면 무와 소고기만으로는 맛이 밍숭맹숭해요.
지금도 닝닝하면 액젓 한 스푼과 양파, 대파를 더 넣어 보세요.

[...]

저도 고기국은 핏물 잘안빼요 갈비나 곰탕같은거만빼지 미역국 등 이런거는 번거롭기도 하고 소고기맛이 안나서

[....]

피 빼면 맛없어요

[..]

멸치액젓 넣으셨나요?
저는 멸치액젓(조금 많이),참기름,국간장,소금 다 넣는데,
고기 조금 넣어도 괜찮아요..

[.......]

다시다 말고 다시마 2222 천연조미료 감칠맛이나구요.. 멸치액젓, 국간장이랑 소금으로 간을 좀 더 해보세요.
핏물 뺀다고 물에 담궈두지 말고 키친타올로 눌러 준 후에, 끓이면서 거품이랑 불순물 걷어내면 돼요

[ㅇㅇ]

무국 끓일때 저도 쇠고기 무 다시마 육수낸걸로 끓입니다. 미역국도 그렇구요.

[DDD]

소고기 무국..팁 저장

[일단]

무를 썰어서 참기름과 약간의 물과 함께 뚜껑 덮고 무르도록 익혀요.
무가 어느 정도 익으면 썰어놓은 고기 넣고 물도 더 붓고 또 푹 끓여요. 나머지 간도 하시구요.
무만 잘 익혀도 무국에서 깊은 맛 나더라구요.

[마키에]

잡뼈 사다가 같이 푹 우리세요 울엄마 비법 ㅎㅎ
정말 맛나용

[ᆢ]

물많음 무조건 맛없어요
덩어리로 큻이든 볶다 끓이든 물양 조절이 관건이에요
미역국은 좀 덜한데 무우국만은 고기 좀 더 들어가줘야해요