집에서 일본카레 만들 수 있을까요?

[음음]

일본고형카레 쓰지 않고

한국카레로 일본카레맛 나게 만들 수 있을까요?

[...]

일단 육수를 뽑아서 끓여요.
그리고 사과갈아넣고 크림넣어보세요.

[marco]

진간장을 조금 넣어서 색을 낸다...

[양파]

양파를 많이 오래 볶아서 캬라멜라이즈드 하는거 아닌가요?

[음음]

양파를 카라멜라이즈드 해서 액체로 된 치킨스톡을 붓고
고형카레를 넣어볼까요?
크림은 넣는다면 액체로 된 생크림을 넣으면 되나요

[스크래치]

제가 일본카레 좋아하는데 지진 이후로 일본산식품 안 먹어서 유튜브에서 일본카레 만드는법 보고 가끔 해먹는데요, 저는 그냥 인도 커리파우더랑 가람마살라등 인도 향신료 써요. 그런데 일본 카레에ㅠ들어간,ㄴ 재료 중 하나가 우스터소스에요. 없으면 돈까스 소스 넣어도 되고요. 윗분 말씀처럼 카라멜라이즈한ㅍ양파 아주 중요하고요, 돈까스소스나 우스터소스 두큰술 정도 넣어보셔요.

[...]

윗분처럼 돈까스소스나 우스터 소스 넣어도 되고요
데미그라스소스 혹은 하이라이스 가루와 토마토 홀 아님 페이스트 같이 넣어주면 얼추 비슷해집니다.

[음음]

우스터 소스나 데미그라스,하이라이스, 토마토홀 등을
고형카레에 같이 넣으라는 말씀이시죠?

[Endtnsdl]

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